上升为国家战略，宁夏葡萄酒的千亿从哪来，怎么干？

树立产区发展样本，宁夏有何引领意义？

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）

2020年6月，高层在视察宁夏时曾深入葡萄种植园，了解葡萄种植技术、产品销路和收入情况，并强调“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景”。

一年过去了，宁夏葡萄酒的发展有了新的突破。

6月8日，由宁夏回族自治区人民政府、农业农村部、工业和信息化部联合举办的“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区新闻发布会”在北京举行。宁夏回族自治区党委常委、政府常务副主席赵永清，宁夏回族自治区人民政府副主席王和山，农业农村部国际合作司司长隋鹏飞，工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵出席发布会并答记者问，发布会由宁夏回族自治区农业农村厅厅长滑志敏主持。

5月25日，农业农村部在官方网站发布通知，《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》已经获得国务院同意，并印发宁夏回族自治区各市、县（区）人民政府，宁夏回族自治区政府各部门、各直属机构贯彻执行。

对此，云酒头条（微信号：云酒头条）曾撰文《宁夏葡萄酒“阳谋”：国家级试验区和2000亿方案》（点击链接阅读原文）解读。《方案》的发布，意味着宁夏产区葡萄酒产业已上升为国家战略。

从中国葡萄酒的整体发展而言，产区已经成为重要力量。在此形势下，率先迈出产区发展步伐的宁夏，或将引领中国葡萄酒进入新的发展阶段。

为什么是宁夏？

赵永清表示，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区（以下简称“综试区”），是国务院批准设立的全国第二个、西部第一个国家级农业类开放试验区，旨在充分挖掘贺兰山东麓葡萄酒生产“黄金带”优势，努力打造引领宁夏乃至中国葡萄及葡萄酒产业对外开放、融合发展的平台和载体，为我国西部地区特色产业深度开放、“一品一业”促进乡村振兴提供借鉴和样板。

资料显示，国内第一个国家级农业类开放发展综合试验区，是2018年批复设立的潍坊综试区。相较于综合类、包含内容较多的潍坊综试区，宁夏综试区是聚焦于具体的特色产业，只集中在葡萄及葡萄酒领域。严格意义上来说，也属首例。

事实上，中国有多个酿酒葡萄产区，且大多都大力推动葡萄及葡萄酒产区的发展。为何综试区会花落宁夏呢？

隋鹏飞从历史传承、发展基础、发展氛围、发展前景、声誉评价等方面进行了阐述。

宁夏是最早种植葡萄、酿造葡萄酒的地区之一，贺兰山东麓独特的风土条件与自然禀赋，极其适宜酿酒葡萄生长，种植了27个品种品系的酿酒葡萄，具备全国唯一的葡萄酒省一级管理机构，20多个国家的技术团队、60多名国际酿酒师。而且，葡萄及葡萄酒产业契合了大力推动乡村振兴、黄河流域生态治理和“一带一路”建设的环境氛围。

李堂兵表示，从全球葡萄酒行业发展的经验和路径来看，未来我国葡萄酒行业必将走向依托自有葡萄种植基地和专有原料品种、注重全链条品质把控、突出产品风味特色的小产区和酒庄酒发展模式，而宁夏正是此模式的典型代表。

目前，全区酿酒葡萄种植面积达到49万亩，引进了长城、张裕、美的、保乐力加、酩悦轩尼诗等一批国内外知名企业，形成了以贺兰金山、西夏镇北堡、农垦玉泉营、青铜峡鸽子山、红寺堡肖家窑为主的5大酒庄集群。

据统计，宁夏全区现有酒庄211家（建成酒庄101家、在建110家），占全国的1/3，年产酒庄酒10万吨，占全国酒庄酒产量的60%左右，综合产值达到261亿元，“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值近300亿元。

值得注意的是，综试区的设立，还兼顾了生态可持续发展战略，通过把发展发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、贺兰山生态保护结合起来，实施贺兰山东麓生态保护工程，积极探索资源利用与环境治理、生态保护与经济发展相协调的新模式。

5年综合产值1000亿，从哪里来？

据悉，经过对贺兰山东麓水土产业潜力测算，宁夏计划在5年左右的时间内，葡萄种植面积达到100万亩，综合产值破千亿元；到2035年左右，种植面积达到150万亩，综合产值破2000亿元。如果这一目标能够顺利实现，贺兰山东麓将成为世界最大的优质葡萄酒产区之一。

数据显示，截至到2020年末，我国葡萄酒产业完成销售收入100.21亿元，进口葡萄酒累计进口金额28.3亿美元（约合人民币180.85亿元）。二者大致相加，2020年国内葡萄酒市场规模近300亿元。

仅以5年后的千亿目标来看，这也是当前市场规模的数倍。如此来看，宁夏葡萄酒产业的目标不可谓不远大。

事实上，我国葡萄酒的整体发展近年来遭遇诸多瓶颈。国产葡萄酒总产量、企业营业收入及利润总额都呈现出下滑态势，市场份额也逐步萎缩。而且随着消费需求逐渐走向个性化、差异化和特色化，传统模式制造的葡萄酒产品，已经难以满足需求。

形势严峻，宁夏产区的千亿目标，要如何实现呢？

从发展源头来说，必须要做好品质、做强品牌，实现可持续发展。

在隋鹏飞看来，这并非一日之功。为此，《宁夏综试区建设总体方案》针对品质、品牌与可持续发展提出了一些“硬招实招”。

技术基础方面，通过优化酿酒葡萄品种，加强关键生产技术引进、研发和转化，完善全产业链技术标准，为进一步提升综试区葡萄酒品质打下基础；

模式业态方面，聚焦葡萄及葡萄酒产业与生态、文化、旅游、康养、教育、电子商务等产业的关联，支持优先发展4种新模式和3类新业态，促进产业深度融合，提升可持续发展的能力。

工程支撑方面，围绕苗木引进繁育、标准化创建、生产能力提升、品牌培育推广、生产环境保护等实施6大工程，加大对设施装备、科技研发真金白银的投入。

政策支持方面，着眼提高设施使用效率、创新信贷产品和融资支持、提升行业监管水平等提出了8条政策，并明确可以在综试区内借鉴适用OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）国家的相关政策措施和标准，帮助解决限制行业发展的迫切问题。

此外，隋鹏飞还强调，《总体方案》不可能一次性解决所有问题，但试验区的设立，就是要鼓励政府部门和市场主体大胆地闯、大胆地试，凡是有助于产业发展的措施和模式，都可以在这里先行先试。

树立产区发展样本，宁夏有何引领意义？

一年前，高层在视察宁夏时曾明确提出，“要努力建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区”，可以说，这是时代赋予宁夏的重任。

王和山表示，高层对葡萄酒产业的重视与认可，为宁夏推进葡萄酒产业高质量发展指明了方向。未来，要从高标准谋划、高质量融合、高站位发展、高端化定位等层面出发，力争将贺兰山东麓打造成闻名遐迩的“葡萄酒之都”。

也就是说，宁夏将倾力打造出中国葡萄酒产区发展的“样本”。而首个特色产业综试区的设立，或将引领国产葡萄酒迈上新的发展台阶。

从发布会上的回答与发言来看，宁夏产区的引领意义似乎已经显现，并体现在三个层面。

首先是作为综试区的引领意义，表现在引领中国葡萄酒产业对外开放发展，推动特色产业深度开放，以及建设“一品一业”促进乡村全面振兴。

其次是引领产业对外开放。一是要解放思想，只要对产业发展是有益的，都可以大胆的试验；二是要做大做强产业，共享红利；三是人才和文化建设；四是开放平台促进，与国际相关领域的组织机构、重要葡萄酒生产国和产区等深入交流合作；五是机制保障。

再次是提升国际知名度。一个产区的知名度是品牌、品质、文化共同发力、相互促进的结果，应在品牌影响力、品质稳定性、文化持久度上进行有益探索。

当下，中国葡萄酒迎来了历史性的战略机遇。在此背景下，随着中国葡萄酒在产区影响力打造、品牌推广等方面的动作，以产区为核心形成产品优势竞争的局面逐渐浮出水面。

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