天热，吃它比吃黄瓜强，隔天吃一回，清凉解暑，精神饱满过夏天

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

导语：夏季我家常吃它，2样食材上锅一煮，浇上料汁，清凉解暑，真好吃！

进入6月后，气温逐渐升高，很多人还没有做好心理准备，炎热的酷暑就悄悄地来了！走在大街上，头顶着烈日，脚踩着被太阳烤软的柏油路，才深刻地体会到什么叫酷暑难耐了！相信很多朋友都和我一样，一到夏天就热得没胃口。以至于看到热气腾腾的饭菜，就不想动筷子。每当这个时候，吃上一份爽口开胃的凉拌菜，总是能让人食欲大增。吃凉拌菜不仅可以清凉消暑，还不用担心长胖。

说到夏日消暑美食，有一种食材在炎热的夏季特别受欢迎，它就是薄荷。提到薄荷，相信大家都不会感到陌生。薄荷既是一种中药，也是一种调味剂和观赏植物。薄荷的茎叶含有丰富的薄荷醇，这种物质使薄荷有一种特殊的香气，食用后可以清新口气。因此，薄荷也常被用于制作牙膏和口香糖。此外，薄荷作为一种中药，还有清热解暑、清凉提神、清咽利喉、杀菌化痰、健胃助消化等功效。

天热，吃它比吃黄瓜强，隔天吃一回，清凉解暑，精神饱满过夏天！薄荷的做法非常多样，可以做薄荷粥、薄荷凉茶、薄荷糕等等。炎热的夏天，多吃一些用薄荷做的美食，不仅可以清凉去火、增进食欲，还可以预防中暑。前几天，我用薄荷和白凉粉这两种食材，给家人做了一道美食，受到了家人的一致好评！下面，厨娘就把这道美食的做法，分享给大家！

【薄荷凉粉】

准备食材：薄荷、香蕉、樱桃、盐、冰糖、红糖、白凉粉。

具体做法：

第一步：取一个盆，加入适量的清水，少加一点盐，搅拌均匀，制成淡盐水，将薄荷嫩叶放入盆中，浸泡15分钟后，清洗干净后，放入料理机内，加入200克纯净水，将薄荷叶榨成汁。

第二步：过筛将薄荷汁倒入锅中，加入300克纯净水，搅拌均匀后，加入20克白凉粉，开大火煮，边煮边用勺子搅拌一下，将汤汁煮开后，再过筛倒入到一个保鲜盒内，自然放凉。

第三步：另起锅，加入50克纯净水，放入20克红糖，20克冰糖，开小火煮，边煮边用勺子搅动，将糖水熬至浓稠后关火，放凉备用。

第四步：薄荷汁放凉至自然凝结以后，用刀切成小块，装入盘中，取几个樱桃清洗干净后，摆入盘中，香蕉去皮后，切成小块，也摆入盘中，最后，再浇上熬好的红糖水，一道清凉开胃的夏日消暑美食“薄荷凉粉”就做好了！

你吃过薄荷叶吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他夏日消暑美食的做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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