二. 回溯杀青程度。
如果叶底黄亮,舒展,焦条少,且无“蛤蟆泡”,则火工适;若叶底红褐,团缩,焦条多,有蛤蟆泡,则意味着火工较高。
三. 显示采摘方式。
排除暴力撬茶的手法或拼配了较碎茶沫的情况,严格按标准采摘的人工手摘的茶叶则叶片较完整、匀嫩;采摘不规范、薅采、掐采等则芽叶不完整、马蹄多;若是若是机器采摘的,就能看到整齐的切口。
观茶坊FOCUSTEA
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