“亚庇”真的很好吃！

旅行的记忆太珍贵：一首歌、一道风景、一个故事都历历在目，甚至连空气中弥漫着的刚刚出炉的面包的香气，都让人难以忘记。

手机传来闺蜜的消息：“亚庇咋样，好玩吗？”

“亚庇很好吃。”我回复道。

“答非所问，你天天就知道吃。”闺蜜发送了个鄙视的表情。

亚庇街景

旅行的人在外面，可以不登山不下海，可是如何能绕开“吃”呢？人的味觉在一个陌生的地方会变得异常敏锐，也更容易碰到平时在家吃不到的味道。

当地海产店

千万不要小看味觉在旅途中的作用，如果到了一个地方，连一口当地食物都吃不下，你会觉得自己被陌生的城市深深地排斥的——好似你去别人家做客，主人却对你视而不见。如若在一个大合胃口的地方停留，就算景色尔尔，回家后你还是会怀念那个地方。想当年，苏轼被一路贬官至惠州，却还写出“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句，这是对人生挫折的蔑视，表达了“我在这里吃得很好，开心着呢”的心情。

走在老城的道路上，随处可见被晒干的渔产。小侯是亚庇华裔的第三代了。在逛他的海鲜店时，他悠然地问我：“你会说中文吗？”这句话开始了我们的交谈。

“你喜欢生活在亚庇吗？”我问他。

“喜欢啊，不然也不会不去其他大城市工作。这里的生活很慢、很惬意，没有烦恼。我喜欢这里的海，经常带着女儿去海边，一头扎到水里游泳。”他一边说一边给我看刚刚晒好的大乌参，“我家的渔船就停靠在马路对面的码头，我们把捕获的海鲜送去饭店一部分，剩余的晒干。”他指了指对面的码头，愉快地向我介绍着。

运冰的渔民

我在小侯的店铺里买了些鱼干，告别时他再三嘱咐我：“一定要尝尝老虎虾和肉蟹。我们每日清晨会将最新鲜的海鲜从码头的渔船上运到饭店。

”我过马路去看当地渔民的船。它们停泊在海湾，随着海浪摇摆，阳光打在水面上，将光线反射到船头，光斑调皮地在船上跳舞。几个渔民正通力合作，把冰块合力运到船上，辛勤的汗水滴落在他们的肩背上。另一艘船上的渔民刚刚出海归来，盘点着当日的收获，并从一桶桶海鲜中挑选食材作为当天的午餐。

亚庇蛇岛

亚庇作为渔业的兴盛地，海风与烈日赐予了亚庇人黝黑健康的肌肤与勤劳的双手。当地人世世代代的辛勤劳作也成就了渔港的兴旺，这就是人与自然的和谐关系。

以前听老人说“靠山吃山，靠海吃海”，当时感觉这只是一句大白话，并未深入理解它的意思。出门旅行多了，渐渐理解了这句话所包含的哲理。大自然的不同地貌赐予人类不同的生活条件，而定居在那里的人们便将这份恩赐变成繁衍生息的基石。

来到渔港，必定要品尝一下这里丰富的海产，第一顿我就去吃了当地人推荐的老虎虾。沙巴州的虾有斑纹，体型又大，于是得了“老虎虾”这个霸气的名字。厨师对食材的挑选是因地制宜，烹饪方法也颇有当地特色。

奶油老虎虾

奶油老虎虾是亚庇“龙虾王”店的招牌，金黄色的酱汁中藏着甜、辣、醇、香各种味道。我打开虾壳后，将肉质紧实的虾肉蘸满调味酱汁往口中一送，愉悦感油然而生。另一道名菜——炒肉蟹——在这里便宜到不行，5 只饱满鲜嫩的肉蟹均被一切为二，放满了一个盘子，店家才卖 29 马币。厨师在翻炒它们的时候，撒了咸蛋黄调味。我明明知道蟹壳不能吃，却被这调味料惹得忍不住下手。如果你想要检验海鲜的新鲜度，要一份用葱姜热炒的蛤蜊是很好的选择。如果你需要一份热气腾腾又可以暖胃的食物，那么一份放满虾与蟹的海鲜粥能满足你所有的期待。

炒肉蟹

北京大学出版社

《你的旅行，必须有点味道》

内容简介：

随着交通的日益便利， 世界各地的文化交流也越发频繁，“身体与心灵必须有一个在路上”的观点逐渐深入人心。《你的旅行，必须有点味道》记录了作者在中国、日本、新加坡、马来西亚、西班牙、突尼斯、意大利、法国、泰国、阿拉伯联合酋长国等国家以及中国台湾地区的旅行故事，并用优美的文字与温暖的图片将各地的传统美食、自然景观、人文、历史、旅途见闻结合后呈现给读者。

本书集游记、美食、摄影为一体。如果你对旅行、对世界各地的美食与风土人情感兴趣，阅读此书会带给你愉悦。

作者简介：

黄元琪（网名Yoki酱），一个热爱旅行、美食、写作和摄影的环球旅行者。目前已踏足四十个国家，热衷在旅行中寻找美的细节与人文故事。

各大旅行平台认证旅行家，杂志撰稿人。作品常年刊登在《环球人文地理》《旅游天地》《旅行家》等杂志。