印度恒河：500万只甲鱼泛滥没人吃，“垃圾鱼”清道夫却成美味

　　印度恒河是古印度文明的发源地之一，也是佛教兴起的源头，虽然已经过去了几千年，但恒河岸边至今还留有大量佛教辉煌时期的遗址。恒河在印度民众心中不仅是佛教圣河，甚至将恒河奉为神明，而敬奉湿婆神和洗圣水，则成了印度两大宗教的重大活动。

　　恒河在印度当地被尊称为“母亲河”和“圣河。恒河全长2510公里，是印度北部的一条大河，源头是喜马拉雅山南麓和德干高原，水流经过印度北阿坎德邦、北方邦、比哈尔邦等城市，最后流进孟加拉湾。

　　恒河虽然水质浑浊，但里面栖息的鱼虾却不少尤其是恒甲鱼，据当地专家估算至少存有300～500万只，在当地却无人问津，不敢吃。

　　数量庞大的恒河甲鱼为何没人吃

　　恒河甲鱼，学名恒河鳖，主要分布在印度的恒河流域，其中还包括巴基斯坦的印度河和默哈纳迪河，以及孟加拉国和尼泊尔。恒河甲鱼是淡水两栖类爬行动物，喜欢栖息在深水环境当中，靠近城市的恒河甲鱼，会经常爬上岸边觅食，也不害怕人群。

　　很多人和我一样都很好奇，印度恒河里约有500万只野生甲鱼，难道是印度恒河甲鱼不能吃，才导致甲鱼泛滥？

　　恒河甲鱼实际上与我们国家的甲鱼没啥区别，只不过是品种不同而已，所以恒河甲鱼是肯定可以吃的，而印度当地的民众也是吃甲鱼的，只不过相对来说吃的比较少，这与当地的习俗有关。

　　不过，栖息在印度佛教附近的恒河甲鱼是绝对没有人捕捞的，所以更别说带回家煮着吃了，即使这些甲鱼爬上了岸或人群当中，也会再次放生到恒河里。

　　主要原因是印度人大多数都信奉佛教，而佛教是不允许杀生。不仅如此，信徒们还会经常带一些食物，到恒河边投喂这些甲鱼。

　　另外。印度人向来是把野生动物视为“神灵”，这就好比在印度的大街小巷里，来回穿梭除了行人还有一种就是牛，总数约在3亿头，但当地民众也从没想要吃了它。甲鱼虽然在咱们国家算得上高档水产品，不仅好吃且营养丰富，也是宴席上一道必不可少的美食。

　　然而，甲鱼在印度人眼里那可是他们的信仰，即便是甲鱼泛滥了，也不会吃了煮着吃。不过让人没想到的是，在我们国家被称为“垃圾鱼”的清道夫，却成了印度大街小巷抢手的美食。

　　“垃圾鱼”清道夫在印度成了抢手货

　　印度是一个人口大国，所以自然是少不了“吃货”，而印度又是一个会吃的国度，当地的民众对美食的热爱，丝毫不亚于其它任何国家。

　　说起印度的美食，大家都能想到《印度飞饼》，实际上印度人更爱吃的是咖喱，可说是吃什么多放点咖喱比如说最常吃的有咖喱面、咖喱鸡、咖喱炒饭等等。印度人喜欢吃咖喱，就跟咱们四川、湖南人吃辣椒一样，无辣不欢！

　　不过印度不知从什么时候开始，街头巷尾突然多出来一种叫清道夫的美食。据当地人介绍，经过他们长时间的研究，已经研发出十几种，有关清道夫的各种吃法，最最受欢迎的是咖喱清道夫，清道夫烧烤，以及水煮清道夫和油炸清道夫，深受当地人的喜爱。

　　尤其是每逢重大的节日，在街边总是能看到有专门卖清道夫，做成各种各样的小吃，据说吃起来特别香，就好比撸串一样，根本停不下来。在这里我不得不说印度民众是个狠人啊！

　　清道夫是什么鱼

　　清道夫，学名豹纹脂身鲇，也叫吸盘鱼、甲鲶和下口鲶。原产于南美洲的河流，而清道夫的名字由来，是因为它喜欢摄食鱼缸内的残饵，包括其它观赏鱼的粪便，有利于清洁鱼缸，才得名于清道夫。

　　而清道夫在中国“两广”地区，已经成了臭名昭著的“垃圾鱼”，尤其是清道夫的长相，很多人看了就觉得恶心，并且清道夫全身可食用的部分非常少，可以说是几乎没有肉。

　　曾经有网友说，抓了几条清道夫给自家的猫吃，连猫都嫌弃骨头太多。而钓鱼人钓到了清道夫，通常都是直接挖坑卖掉，因为它的生命力实在是太强悍了！

　　清道夫在印度原本也是属于入侵物种，在印度还没有盛行吃清道夫时，当时栖息在恒河清道夫，其实和我们我国“两广”地区差不多，都已经成泛滥趋势了。

　　但自从清道夫成了美食之后，恒河野生的清道夫越来越少，当地人表示不够吃了。

　　最后

　　印度恒河的水质是名声在外，尤其是近一段时间，连续出现的恒河浮尸，让全世界的人都感到了震惊。要说印度人不吃甲鱼倒也能理解，毕竟甲鱼他们视为神灵也是他们的信仰。再说了，即便再喜欢吃甲鱼，一般人也不敢吃恒河甲鱼，因为你不知道这些甲鱼，在生长过程中吃过哪些不干净的肉。

　　虽然清道夫不一定会吃腐肉，不过恒河水实在让人堪忧，长期有漂浮的浮尸出现，况且水中还含有“超级细菌”，以及各种对人体有害的成分，所以咱们只能说“三哥”的胃口果然与众不同！

　　由于恒河甲鱼实在太多，而我们国家又喜欢吃甲鱼，所以有印度资本家，意图将恒河甲鱼出口中。此举即能减去恒河压力，又能带来一笔巨大的财富。 #印度#

　　恒河甲你们能接受吗？