金城地下食堂，好吃！

　　与中山东路平行，全程1.5km，骑车3分钟，早晚高峰堵车20分钟。偏偏回忆时长十年往上。

　　这里是瑞金路。一字排开的梧桐树静默不语，只有时间悄悄淌过。

　　藏身于城东，瑞金路练就了自己的一身傲骨。

　　瑞金路幼儿园，瑞金路小学，瑞金路中学。金润发，无名炸鸡，冰糖蜜汁藕。

　　熟悉的坐标成为记忆载体，而对瑞金路的牵挂，都藏在日常生活里。

　　早些年，这一片是金城集团的老厂区。以航空起家的企业，总有一股子要上天的冲劲。而后又在摩托领域一骑绝尘。

　　1980年，第100辆金城摩托车装配完成，是当年的历史大事件。90年代初，拥有一辆金城摩托，带上心爱的潘西兜风，成为每一个南京杆子的追求。

　　随着2014年金城集团的大搬迁，附带着这一片生活区热火朝天的劲儿都减色不少。

　　而这两年，金城食堂渐渐出圈，经常会按头安利。今天在附近扫街，掐准了饭点，走，去金城食堂吃饭！

　　「藏在地下的宝藏食堂！」

　　中航科技城负一楼，从大厦北侧的扶梯下楼，金城食堂就藏身于此。

　　除了作为金城、中航员工的福利食堂，同时也对外开放。地面上看不到食堂招牌，对外营业全靠口耳相传，太低调了！

　　附近工作的上班族，常来这里解决工作餐。金城一号的居民不想做饭时，也来觅个食。时不时还有正巧饭点路过的人，慕名前来打卡。

　　乘扶梯刚下楼，一眼盯上展示在食堂门口的帅气摩托，还有金城征战越野拉力赛的背景板。一时间，又让我想起来自己年少时还没圆的摩托梦。

　　没骑摩托带潘西兜过风，何以谈人生？

　　食堂门头不大，内里却有乾坤。

　　1500平的大大大大食堂，绝对宽敞的就餐区，可以同时容纳20000人就餐。

　　完美适配机械行业的装修风格，金属感比较强。

　　墙壁是复古砖面，在灯光的映照下，会有一刻恍惚像是穿越到上个世纪的金城食堂。

　　食堂在装修上细节满分。墙壁贴着金城集团的历史大事，餐厅角落还有展示柜，里面放置着金城发电机剖面实物。

　　忽而想起金城的企业宗旨：做推动人类进步的发动机。这句话，早就融进了金城人的血脉里。

　　2017年小厨娘入驻金城食堂，这里的餐饮品质又往上了一个台阶。疫情期间保证不使用任何进口食材。

　　早中晚三餐都营业。为了保证金城大厦和中航科技大厦写字楼里的员工能在饭点正常用餐，食堂规定外来人员必须在12：00之前或12：30以后用餐。

　　「金城食堂，好吃！」

　　12：00一到，原本宽敞的食堂瞬间排起了长队。

　　取餐区左侧是面点房，现煮的面条、小馄饨散发着腾腾热气。近日的南京总是阴雨，没什么胃口就huai碗小馄饨。

　　三分钟出锅，加点辣油，也能疗愈格子间里一天的阴霾。

　　红彤彤的小龙虾码得整整齐齐，绝对的夏季代言人。食堂外烈日炎炎，食堂里你悠闲地边聊八卦边剥虾。生活如此，夫复何求？

　　麻辣小龙虾，辣得一笔；十三香小龙虾，香味恩正；蒜蓉小龙虾，蒜量绝对管够。金城食堂，胎气！

　　沙拉、凉皮凉面都是自助的，工作人员候在一旁随时加满。

　　清清爽爽，料放得很足，太适合夏天了！

　　再往里走，菜品早就提前备好。每一道都是热气腾腾，等着被你放入餐盘。

　　“中午吃什么？”这个宇宙级难题，在金城食堂不存在的。

　　盐焗鸡、椒盐猪手、酸汤肥牛、红枣百合南瓜……菜品随着季节以及大家的口味，每天进行调整更换。

　　“我们每个季度都有八十个菜品选择，保证不让大家吃厌。”食堂负责人说。

　　十元大荤，六元小炒，还有水果和饮料，作为工作餐简直太满足！

　　「没有一只鸭游得出长江」，也没有一只鸭子逃得过小厨娘。盐水鸭一直是小厨娘的招牌，还被制成了礼盒装进行售卖。

　　鸭子肥瘦相宜。鸭肉与盐味的充分混合，成全了一只优秀的盐水鸭。

　　大份椒麻鱼也被我实名点赞了！汤汁的味道很饱满，完全不会因为是食堂菜就偷工减料。鱼刺处理得很干净，鱼肉大片而紧实。

　　据我多年吃鱼经验判断，此为一条好鱼！

　　中午若是和同事一起，还能多点两个菜分着吃。乌米饭自带清香，粒粒分明的米饭间，还带着腊肉粒。

　　再来上一份饭后水果，工作的疲惫全被驱散了。

　　午饭结束，和摄影师从负一楼慢悠悠地走出来。除了食堂，其它地方似乎都静悄悄的。工作的人们，此时进入午休。

　　虽然经历了金城集团的大搬家，金城大厦和金城食堂，却完整保留了下来。

　　不再有当年热火朝天的厂区，但仍然有各行各业的人驻扎在这里。永远有人在奋斗，也永远有人正年轻。

　　摄影/周董

　　商务 / 怀俐

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