市场潜力足，生产车间忙！东来顺肉类加工一季度产销两旺

乌兰察布市东来顺肉类加工有限公司是隶属于北京东来顺集团的一家国有清真肉类加工企业，长期以来为社会提供安全、卫生、质量有保证的牛羊肉产品，成为了老百姓心目中及东来顺品牌最稳定、安全的货源基地。今年以来，东来顺肉类加工公司继续保持产销两旺的态势，一季度生产量达2000吨，产值约为11000万元，实现了生产经营的“开门红”。

近日，记者来到乌兰察布市东来顺肉类加工有限公司，厂区内一座座现代化的厂房整齐耸立。在东来顺羊肉加工基地，检验、排酸、分割、包装，一道道工序紧密衔接，工人师傅们一丝不苟地对排酸后的羊肉进行精细分割，羊全排、半排、羔羊肉卷等等，各类新式羊肉产品琳琅满目。

东来顺肉类加工有限公司总经理助理 张志伟

东来顺品牌起源于清光绪29年时的北京城，从享誉京城的清真餐饮老字号到国人家喻户晓的餐饮品牌，东来顺历经百年，发展为北方火锅文化的代表企业。2008年，北京东来顺集团就在乌兰察布建立肉类加工基地。2016年又投资建设占地100亩的新厂区，4条现代化生产线集肉类生产、屠宰、加工、冷藏、供销于一体，是国内目前生产能力较大、现代化水平较高的标准化草原肉类产品加工企业。

公司设备配置先进，实行标准化生产，日屠宰加工生产能力1500只，冷藏库规模为日结冻能力200吨，储藏库容量为2000吨，并采用自动化温控仪，库温稳定有效。

在东来顺肉类加工分割车间，工人师傅正在对排酸后的羊肉进行分割包装（图/许敬）

生产的产品主要包括东来顺品牌精制涮羊肉坯、卷羊肉、肉砖、特制礼品羊肉等系列，主副产品共达到70多个品种，以每年2—3款的速度开发新品，并与知名院校及科研院所进行深度合作，不仅提高了产品档次，也提升了公司的专业化水平和公司在牛羊肉产业中的地位，2020年累计收入1.74亿，销售产品达5800吨。

产销两旺，东来顺的冲劲从何而来？据介绍，公司依托北京东来顺百年驰名品牌，立足乌兰察布面向国内市场，产品主要销往京、津、沪等国内近三十多个省、直辖市、自治区，产销率达到98%以上。不仅如此，公司还为当地提供196个就业岗位，年屠宰加工羊20万只，并积极响应国家扶贫战略要求与乌兰察布市100多个养殖户签订养殖收购协议，作为企业的养殖基地，辐射2000多户农牧民，实现了“企业+基地+农牧户”一条龙的经营发展模式。

东来顺肉类加工有限公司总经理助理 张志伟

编辑：王晶晶 乔敏敏

审核：郭文婕 徐吉宝

终审：郑少慧

来源：集宁区融媒体中心采访部 许敬 胡晓然

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