小满过后，夏天的味道越来越浓了，不知不觉又来到了吃桃子的季节。虽然现在一年四季都可以吃到桃子，但是冬天的反季桃子总是少了些味道，远不如应季的桃子香甜味美。5、6月份，早熟的油桃已经开始抢先上市了，超市里也已经摆在了显眼的位置，只是价格还比较贵，9块钱1斤，但是鲜红诱人，对于我这个桃控来说，实在忍不住要买上几个尝尝鲜。
油桃是夏季的典型时令水果，不仅具有桃子独特的香味和口感，还具有丰富的营养，油桃中含有较多的果糖，维生素，以及钾，钙，铁等微量元素，有助于补充能量，促进消化，是夏季消暑的不错选择。
油桃，是属于桃子的一个变种，因为大部分的桃子表面都覆盖着一层绒毛，这层桃毛沾到皮肤上很容易产生红痒，所以对于桃毛过敏的人来说，再喜欢吃，也是望而却步。但是油桃就解决了人们的这个烦恼，光滑的表面，让人放心吃。记得小时候，油桃吃起来大多比较酸涩，但是近些年来，随着品种的不断改良，小小的油桃吃起来也是非常的香甜可口。
如今大家都越来越关注饮食健康的问题，在购买任何食物的时候都少不了要精挑细选，既是享受购物的乐趣，也是为家人的健康把关，购买油桃的时候也一样，不仅要选择新鲜味道甜的，还要规避“激素桃”。在我们老家，有很多人都在种植油桃，我也专门仔细了隔壁邻居，关于“激素桃”他教了我非常简单实用的一招，下面就来分享给大家，买油桃选大的还是小的？果农：没有“这条线”别买，八成打了激素，一起来看看吧！
一、看个头
油桃的个头与普通的毛桃相比起来，普遍是要小一些，而最近上市早熟品种，个头普遍也比较小，比一个鸡蛋稍大一些，所以我们在购买的时候选择个头均匀的就好，不要专挑大个的来买，多年的经验告诉我，个头突出大的往往吃起来没有什么味道，不如正常的吃起来香味足。
二、看颜色
购买油桃时，我们往往会发现油桃的颜色不一，有的红，有的绿或者有的黄，在油桃生长期间，光照强度越大，那么颜色就会越红，尤其是向阳的那一面，甚至会红得发紫。所以我们在购买油桃的时候，要尽量选择油桃的红色较多的，另外我们还要注意观察红色与黄色之间的过渡，自然生长的条件下，这个过渡是非常自然的。而如果桃子的尖尖处很红，其它的部分深浅不一，那么就很有可能是抹了激素的，最好不要买。
三、看中间这条线
油桃的形状类似水滴形，顶部有一个尖尖，体型圆润，但是与其他水果不同的是，在桃子的两边有一条纵向连接的线，自然而然将桃子分成两半，通常我们沿着这条线可以将桃子轻松掰开。而这条线可以说是桃子的一个标志，自然条件下生长出来的桃子，这条线会比较深，而且非常清晰，而且这条线越深的，吃起来味道也会更加香甜。反之，如果这条线非常浅，甚至模糊不清，那么最好别买，不仅口感比较酸涩，而且还有可能是打了激素的。
四、摸软硬
桃子的软硬，也是其成熟度的一个判断方法，摸起来偏硬的，则说明其成熟度不高，可以保存较长的时间，而如果摸起来软一些的，买回家就可以吃掉了。这个也因人而异，我本身就喜欢吃硬一些的，而我老公则喜欢吃偏软一些的。当然如果摸起来太硬的也不能买，表面油桃本身还太生，无论你放多久，吃起来味道都好不到哪去。过于偏软的，一摸一个坑的显然也是不能买的，很可能内部已经坏掉了。
综上所述，在购买油桃的时候，我们要注意“3看1摸”，遇到以下4种油桃不要买：
1、同品种中，个头明显偏大的；
2、颜色发青或发黄，或是表面的颜色深浅不一，不同颜色之间过渡不自然的；
3、中间的线很浅甚至是模糊不清的；
4、摸起来太硬或太软的。
油桃保存
吃不完的油桃，我们可以将其用纸巾包裹好，然后装进塑料袋或者是用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏保存，这样保存7天以上依然新鲜。而且冰冰凉凉的吃起来更加可口美味。
我是小茉莉，吃油桃的季节到了，今天跟大家分享了油桃的挑选技巧，今后在购买的时候，你也别随便捡了，不妨注意下，挑到香甜美味的桃子。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发哦！感谢您的支持！
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