瑞幸原来靠打折横扫中国咖啡界，退市之后玩法越来越复杂。
凌乱的价格体系下，消费者即使有意愿，也很难知道一杯咖啡的定价到底是多少。
文 | 朝阁
编辑 | 丽雅
来源｜智商税研究中心（ID：gh_c55b3561ece1）
本文经授权转载
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你记得平时买的瑞幸咖啡多少钱一杯吗？也许这个价格就像股票的K线图，是不停波动的。
4月24日，智商税研究中心下单发现，同时在同一家门店下单，自提竟然比外卖还贵！店员说，因为外卖要付给外卖小哥费用，所以他们收的便宜。瑞幸这么为消费者考虑，智商税研究中心大为感动。
但是5月18日，智商税研究中心再次下单，发现瑞幸一杯又涨了1块钱！
去年年底，瑞幸开始偷偷划分一级门店和二级门店的政策，二级门店为价格试点门店，同款商品二级门店的价格普遍要比一级门店贵1-2元，两者除了价格再无任何差别，点单时也没有任何提示。没想到新政策刚推行不到半年，瑞幸又自提身价。
瑞幸原来靠打折横扫中国咖啡界，退市之后玩法越来越复杂。不同力度的打折券、代金券，以及就算不用优惠券也长期存在的商品折扣，让消费者几乎不关注一杯咖啡究竟多少钱。
凌乱的价格体系下，消费者即使有意愿，也很难知道一杯咖啡的定价到底是多少。
1.
/ 瑞幸咖啡的价格K线图 /
智商税研究中心的同事小Q在点单的时候发现，瑞幸自提的价格比外卖的价格贵。
小Q以为自己写稿太多眼花了，反复对照好几次，确认自己没看错，截图发到了工作群里。
智商税研究中心向瑞幸客服电话求证，客服称：“因为点外卖要付给外卖小哥外卖费，所以价格便宜一点。”小Q愣了一下，没想到有这么多为消费者着想的企业。
过了半个月，智商税研究中心发现，事实并非那么简单。
以位于北京市海淀区的光耀东方中心店和世纪经贸大厦店为例，同一款产品的抹茶纳瑞冰的售价分别为18元（光耀东方店）和20元（世纪经贸大厦店）。
▲两家门店订单截图对比
为何距离不过500米的两家瑞幸门店价格却不一样？
航天桥附近的瑞幸店员小飞（化名）表示：“瑞幸店面分为一级和二级门店，因为我们店是二级门店，旁边的几家店是一级门店。所以会比旁边的店贵一到两块钱。”
经过智商税研究中心的初步查询，去年年底的确有报道分析了门店分级的问题。
与店员交流后智商税研究中心发现，二级门店的分布似乎毫无规律可言，一般会认为热门商圈的价格会贵，但瑞幸似乎偏不，三里屯的瑞幸是较为便宜的一级门店，而郊区的怀柔等地也有较贵的二级门店。
就在智商税研究中心勉强接受了这个没有规律的设定之后，却发现，瑞幸咖啡又双叒叕涨价了！
▲不同日期涨价图
店员小飞表示：“因为有些人会接受不了我们二级门店现在的价位，所以我们店作为试点门店，先涨价，看看顾客的反应。如果能接受的话后期就慢慢的往上涨。附近的瑞幸也会跟着涨价，最终和我们一样。总不能一直卖十几块钱的咖啡吧。总不能老亏啊。”
瑞幸咖啡忠实粉丝小Q觉得自己受到了欺骗：“涨价可以理解，但是价格体系这么乱，不到半年涨一次，瑞幸太不厚道了吧！”
不仅是消费者，甚至部分店员对瑞幸不同门店之间的价格差异、涨价安排也并不知情。
某位店员小雨（化名）表示：“其实这些连我们店员都不清楚，因为我们平时都不会买自己家的产品，想喝的话我们一般都有员工福利。所以我也不清楚价格这方面的差距。”
店员小飞说：“如果您经常在别的门店买且足够细心，也许能看出来我们的价格差异。但是大部分人是看不出来的。这些一般都是店长之类的人才会了解，很多大学生来兼职店员的人也都不清楚。”
价格上的差异会对门店的销售情况有什么影响么？
店员小飞认为：“我们门店已经算价格高的了。但是顾客在app上看不出来我们门店是二级门店，只能说您可能会经常在别的门店买，所以能看出来我们的价格差异。但是我们店一天也是六七百的商品数。而且我们店是在世纪经贸大厦一楼大堂，主要顾客还是针对这座大厦的。”
小飞透露：“我们也不知道，我们只是门店的。价格是福建总公司那边安排的。我们确实是比附近的两家瑞幸店要贵，但他们什么时候涨价我们也不知道。我们只是根据总公司给我们的调价表来对应调整。我们跟其他门店是没有联系的。你从线上点的话是您在哪里就会自动的对应到附近的门店。您的账户我们也没有权力扫您的支付码。钱就直接进到总公司的账户了。”
对于以上现象，截止至发稿前，瑞幸的公关团队暂无回应。
（金融八卦女注：瑞幸咖啡客服对北青报表示，这是由于门店定价策略不同。而当被问及为何同一地段的门店价格也不同时，该客服表示，只要门店向区域负责人申请，即可上调饮品价格，与所在地段无关。）
2.
/ 司法、舆论两座大山 /
近日，据《巴伦周刊》报道，上海正策律师事务所透露，其受国内3位美股投资人委托，已正式向上海金融法院提交立案申请，而该案也正式得到了法院的受理。
该消息意味着瑞幸咖啡作为境外上市的公司，将回归国内进行司法审判。瑞幸可能成为第一个受到司法审判的中概股。
在美股诉讼上，上海律师宋一欣在接受《每日经济新闻》采访时表示，以2020年初至今作为时间段，粗略估算，面临集体诉讼的瑞幸将遭遇总计约112亿美元赔偿，折合人民币754亿元。
以瑞幸最近公布的财务数据来看，其目前持有的现金为7.75亿美元（约合50亿元人民币），不足以应对理论上的损失赔偿金额。在已经面临国外众多纠纷之下，国内投资者的追讨还将继续加剧瑞幸的失血局面。
互联网观察家杨剑认为：“提高价格直至正常水平或者稍低于正常水平，应该是瑞幸的一个长远策略。另外，瑞幸虽然已经退到粉单市场，但其最近的一系列重组的动作，和大股东注资2.5亿美金的举措，都能看到瑞幸重启的态度。当然，考虑到瑞幸的一些早期利益相关已经套现离场，后期的发展策略可能会更加谨慎，涨价可能就是举措之一。此外，瑞幸的前期激进发展，主要是利益相关人的短期利益，而这个短期目标已经实现，瑞幸稳妥发展策略，应该是接下来的重点。另外，瑞幸财务造假事件，对于瑞幸以及其早期相关利益人都造成了不小的负面影响，而回归正常商业模式有助于挽回这些影响。”
某位行业观察者表示：“这种情况在消费领域中是广泛存在的，比如可口可乐，推出一款550ml的产品，宣传称‘卖500ml送50ml’。这种等消费者适应了再推出500ml的产品，虽然也是涨价，但可口可乐的方案却作为成功案例。瑞幸完全可以推出新品作为价格试点，但是门店试点这件事做的不太明智。同样的产品，很近的距离，价格不一样很容易引起消费者的不满和舆论。”
截至2019年底，瑞幸咖啡的直营门店数达到4507家。曾经放言要请全中国喝咖啡的瑞幸在悄悄涨价，企业需要挣钱是情理之中，毕竟做生意不是做慈善。
但是两家相距500米且装修一致的门店却有两套价格体系。这难免会让消费者有被欺骗的感觉。
互联网观察家杨剑表示：“短期看，瑞幸二级门店试点涨价对于瑞幸的整体营收水平，影响不会特别巨大。但对于消费者来说，可能在一定范围内有影响。单纯从价格方面看，1-2元的涨价并不会影响瑞幸的主流消费人群。但是，其价格策略的不统一，可能会对消费者造成一定的消费困扰，并且对于瑞幸的品牌口碑，短期内有一定的承压。”
消费者小恒（化名）告诉智商税研究中心：“我觉得涨价不是不能理解，但需要事先沟通和声明吧。年初奶茶店不是也说了要涨价么，提前说好就行。不说的话就感觉在蒙我啊，先斩后奏很不尊重消费者，而且瑞幸本身就是低价出名，它这往大了说都能算自己砸自己招牌。
不过我应该还会继续购买，一是涨价暂时还没涨到我不可接受的程度，二是没有出现替代品，没有别的羊毛可以薅。但以后就说不准了。”
透过门店分级不难看出瑞幸咖啡要走的路仍然很远。
“从现在看，瑞幸淘汰效率低的店，完善供应链等，都是为了降本增效，是一种正常的商业行为，只能说瑞幸在从一个’疯子’回归正常 。
如果能持续下去，并且管理跟上，瑞幸至少活着是没问题的。另外，瑞幸后期如果能利用好现有用户群体，未尝不能放一些卫星出来。门店分级试点，可能也有这方面的考量。”互联网观察家杨剑认为。
路漫漫其修远兮，门店分级、试点涨价这件事瑞幸一定要小心再小心，起码要让用户喝个明白。
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