茶品纪要：八十年代中茶牌红印圆茶

——悦泰博物馆藏之：1980年代（纯干仓）中茶牌红印圆茶普洱青饼

原创：迂直

“红印圆茶”又称“大红印”，历史地位高不可攀，令众多茶人望尘莫及！

2019年，仕宏春拍“足吾所好”——古董级普洱茶及佳茗专场，具有特殊历史价值，堪称茶中珍宝的“50年代大红印（一点红版）”，以港币105万元/片成交，又创价格新高，刷新“大红印”拍卖历史。

普洱茶，特别是普洱老茶，一直被誉为“可以喝的古董”，许多收藏家都热衷于收藏普洱老茶。更有收藏家用“六大价值”来论述普洱茶的收藏价值，其分别是：时间价值、文化价值、历史价值、交流价值、文物价值和经济价值。

提及“红印圆茶”，还要从那个战火纷飞的抗日战争时期说起。

1939年，为了振兴中国茶业，其深层次意义则是生产更多更好的普洱茶换取外汇，让国家能够获得更多的抗日物资。因此，范和钧先生临危受命，前往云南筹建佛海茶厂，也就是今天勐海茶厂的前身。

1940年开始，他以中国茶业公司的名义，对茶叶实行统购统销，收购大量优质茶菁，制造了第一批普洱茶品，其中领衔的就有“红印普洱圆茶”。由于采用统购统销的生产方式，取得了茶菁原料的“主导权”，为“红印圆茶”后续品质的稳定性奠定了基础。勐海茶厂第一任厂长唐庆阳先生曾亲口说过：“打从范和钧时期开始，那种红色茶字的普洱圆茶，一直都是选用勐腊最好的茶菁来做，而在勐海一带产的茶菁是做成绿色茶字的普洱圆茶。”在普洱茶现代发展史上，“红印圆茶”地位极高，对普洱茶收藏家而言更是意义非凡。特别是，近些年“中茶牌红印圆茶”在普洱茶拍卖活动中频频爆出天价，不断刷新历史，再次颠覆人们对普洱茶的传统认知！

那么，为什么“中茶牌红印圆茶”会有这么高的价值呢？

“中茶牌红印圆茶”是新中国成立后生产的第一批普洱茶品，它纪念了轰轰烈烈的革命事业取得胜利，象征着激情澎湃的红色江山生生不息。同时，“中国红”从来都被视为“喜庆”之寓，人们更愿意接受以它作为“礼尚往来”的载体，因此，比起其它印级茶品，“红印圆茶”更加受宠。在选料上，它都是采用易武正山最好的茶菁原料，加上科学严谨的拼配工艺，使之品质始终保持巅峰状态，让人闻而心服，见而神倾。历史证明，经济繁荣是茶文化发展的基础，随着人们生活水平的大幅提高，普洱茶的品饮和收藏价值被不断发掘出来，许多经典茶品越来越受人追捧。由此可见，“中茶牌红印圆茶”不断被拍出惊人高价，也就意料之中了。

今天《茶品纪要》推荐的是：中茶悦泰早期收藏的“八十年代中茶牌红印圆茶普洱青饼”。

这款“八十年代中茶牌红印圆茶”，无论从选料、制作到包装都保留了“红印圆茶”的优良传统。岁月悠悠，近40年的纯干仓存放，朱砂拓印的绵纸虽已斑驳破旧，却掩盖不住其特有的时代气魄。

掀起绵纸的那一刻，心随之一阵颤动，仿佛揭开一段尘封已久的记忆。望着乌润油亮的茶饼，无比真实厚重，却又感到有些缥缈，恍惚间，已回到那个灰黄陈旧的八十年代。人们住平房、穿布衣、戴草帽、骑单车，一脸淳朴，憨笑里泛着生活的艰辛。家家煮饭，户户炊烟，孩子们山上山下追逐奔跑，土里泥里尽情玩耍……实难想到，是怎样的奋斗，才得来今天的生活。

想到这些，莫名的感动涌上心头，五味杂陈，厘不清是感慨还是悲怆。激动之下，怀着一份儿时记忆，备茶器，取纸笔，独自鉴尝、记录“八十年代中茶牌红印圆茶”那份如歌如泣、荡气回肠的遗风余韵。

“八十年代中茶牌红印圆茶”饼面油光，茶菁肥硕，条索饱满，干香凸显，从干茶、茶汤到茶底都裹挟着一股岁月悠悠的陈香逸韵，不愧为印级茶中卓然超群之作。开茶香气高扬醇厚，话梅生香；汤色深栗红艳，晶莹悦目；落口怡畅，如春风回旋，舌根微凉；汤质顺滑，像荷上露珠，团而不散。三泡开始，浓烈气韵顿生，茶气大开大合，豪迈粗犷，时代风格典型突出。茶汤过喉，甘浓津涌，茶气遒劲、稳健，宛如壁立千仞，一击而崩。尾水宽阔细腻，清甜蜜韵，十六泡后坐杯，茶气、汤汁仍有上扬之势，余韵十足。二十余泡茶香、汤感、甘津、茶气尚存，着实令人震撼。

相离莫相忘，且行且珍惜。无论是品鉴、记录，还是体会、品味“八十年代中茶牌红印圆茶”，带给我们的都是对那个时代无尽的回忆与思念。回忆的是那些曾经难忘的往事，思念的是那些曾经牵手的故人……

以此谨记。