#美食#女人总是要爱护自己的皮肤,有些人看起来30多岁,但其实只有20多岁,没办法只是因为自己的皮肤比较差,才导致了自己看起来比别人要老,这时候就要更加注重保养了,一些脏活累活就不要做了。炎热的夏天悄然而来,当我们沉迷于好看的夏装,满街的大长腿的时候,家庭主妇们可皱起了眉头,夏天天热,守在灶台边上,被油烟熏着,真的是太难熬了,尤其是油烟对皮肤伤害很大,每天这么下来,用不了多久就会变成黄脸婆。所以夏天做法就适合做一些简单的食物,今天营养师大乔给大家介绍一款特别简单的美食。
夏天最爱这个菜,只要一蒸,远离油烟,10分钟出锅,口水直流!今天小编带给大家的菜品是豆腐蒸蛋羹,鸡蛋是家中必备的食物,我家每顿饭都少不了鸡蛋,营养师大乔说过,鸡蛋的营养价值很高,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。豆腐的蛋白质也很丰富,是很多女生的最爱。今天小编带给大家这道菜,在家几分钟就能出锅,喜欢的朋友动手去试试吧!
豆腐蒸蛋羹
By宁小麦96
配料:
内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、生抽适量、香油适量、肉松适量
烹饪步骤:
1.内置豆腐切成小块,铺在耐热容器里
2.鸡蛋打散
3.放入与蛋液等体积的白开水继续打匀
4.倒入打匀的蛋液
5.表面会有气泡,用一把小勺子把气泡慢慢撇净
6.蒸锅烧开水,放入蒸锅蒸12分钟左右,至蛋液完全凝固
7.取出撒上喜欢的调料,我放了生抽、香油和肉松
烹饪小贴士:
选购技巧1、看:好的鸡蛋一般外壳保持着完整圆润的样子,没有裂纹,也没有发霉的污点,表面有一层白粉。2、摸:根据手摸鸡蛋的触感,也能分辨出鸡蛋的好坏,很多人都以为摸上去越光滑的鸡蛋越好,事实上恰恰相反,摸上去有粗糙感的鸡蛋是比较新鲜的,而摸起来比较光滑的鸡蛋就是存放了很长时间,证明鸡蛋已经存放了很长时间,不再新鲜了。3、掂:用手掂一掂鸡蛋,一般来讲同样的大小,新鲜的鸡蛋掂起来会比较重。4、晃:将鸡蛋拿在手中轻轻地晃一晃,那种明显有水声的鸡蛋就是陈放了长时间的,而新鲜的鸡蛋基本上没有什么晃动感。
大家喜欢吃这个吗?
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