了解一个地方最简单的方法，那就是多看那里人们的生活日常。广东有那么一个地方，东西好吃，人们也好吃，美味之名蜚声海外！在这里，有这么一个不完全统计，如果你一天三顿不重样，那么要吃完这里的大餐小吃，需要半年时间！！
23°02′33″ N, 116°14′40″ E
汕頭·ShanTou
Sun.May.9
看到上面的小公园，大家都八九不离十地猜到这个好吃的城市是汕头！哪怕你只是一个过客，哪怕你只有一两天的空闲，逛吃在沿路的美食摊档间，踱步在充满年代感的曲街陌巷里，你都会感受到这是一个实在生活的城市，你都能找到那份在大城市里难觅的从容和放松。
>>>终点亦是起点
汕頭·马爹利美食剧场
机缘巧合，上周就来了趟汕头，一到埠迎接我们的就是走过上海、成都、厦门、深圳、广州，将收官之站放在汕头的「马爹利美食剧场」。
这也是全新升级的新一季「识厨解味」项目的收梢。从去年9月上海开启的美食剧场，从出身潮汕、黑珍珠三钻餐厅大厨杜建青师傅的一碗潮汕鱼饭开场，最后也在潮汕圆满收官——终点亦是起点，冥冥之中充满定数。
「马爹利美食剧场」的所到之处皆成为城中热事，汕头站也继续携手四位“敢为”名厨，包括新潮菜开创者杜建青、“厨林猎手”黄景辉和“淮扬刀客”侯新庆与侯益伟父子，以八手连弹共同创作这场惊艳五感的宴会。
马爹利从来不曾缺席有故事的餐桌，也一直在参与舌尖变化中的中国故事。巡演至汕头的「马爹利美食剧场」，与往常一样吸引到了众多美食探索家、美食爱好者纷至沓来，一同在这场奇遇晚宴的一席一味中，解密名厨的灵感之源，见证马爹利独具慧眼的生活品味。
>>>黑珍珠主厨俱乐部
汕頭·黑珍珠主厨俱乐部
主厨是精致餐饮的核心竞争力，而黑珍珠餐厅指南远不止是一份榜单，更致力于推动整个餐饮行业的发展。
这一次跟随“黑珍珠餐厅指南”邀请的多位名厨共赴汕头，就是为了参加黑珍珠主厨俱乐部研讨会，共话中国精致餐饮的发展。这其中成立主厨俱乐部的目标是为中国精英主厨之间带来多方面的交流，帮助提升主厨的综合素质与视野，形成主厨与餐饮行业更多维的链接点。
中国首个精英
主厨成长平台
这也是中国首个精英主厨成长平台，通过标准制定、培训学习、交流沙龙等形式，助力精英主厨成长，推动中国精致餐饮发展。
由此，大江南北的一众黑珍珠餐厅主厨可以相互学习到新兴美食文化，助力餐饮行业美食规范，往后的主厨俱乐部活动应越来越精彩！
>>> 寻味汕头
汕頭·ShanTou
潮菜是在本土传统潮菜精雕细琢的基础上，叠加上个世纪以来勇于开拓的潮汕人与外面的饮食文化的融合，不断吸收外来的精华，然后创造出独一无二的现代潮汕菜系。这跟潮汕人敢为开拓的性格有关系，这也与敢为的马爹利不谋而合！
此次汕头之旅，马爹利邀请黑珍珠一钻餐厅建业酒家创始人纪瑞喜，与全国各地的美食爱好者，一同分享鱼胶的奥秘，这种被高端精致餐饮奉为至宝的传统食材，背后的故事更加引人入胜。
马爹利的“识厨解味”、“星厨荟”与黑珍珠“主厨俱乐部”有异曲同工之妙，都把以往的幕后英雄——厨师推到了舞台中央，并且以丰富的互动形式积极推动厨师之间的交流和技艺提升。
黑珍珠
主厨俱乐部
与传承了干邑地区三百多年风土和技艺不断精进的马爹利相似，每一位敢为厨师将自己感受到的时间和空间都浓缩，烩于一席片刻，只为舌尖瞬间绽放的光彩。
>>>马爹利x黑珍珠联名菜单发布
汕頭·ShanTou
一直与美食有着不解之缘的马爹利干邑，不仅着眼于西方美食文化的推广，更在中国积极呈现和弘扬中华美食的精髓，传递中餐之美，菜系之魅。即将推出的马爹利X黑珍珠餐厅联名菜单，是各地黑珍珠中餐味道与干邑携手的跨界与创新，突破了国界和地域习惯的想象力。
马爹利联名午宴
>>建业酒家
汕头市龙湖区凤凰山路10号首层
黑珍珠一钻餐厅建业酒家创始人纪瑞喜，不但是鱼胶大王，还谨守传承传统，守护地道古法潮菜，从传统小吃到各式卤水，从鱼胶到燕翅鲍，都能找到你要的那一口！
马爹利联名晚宴
>>潮林府
汕头市龙湖区长平路166号金晖花园1栋107铺面2楼
与潮菜大师林自然有着不少渊源的潮林府，设置有美食剧场的马爹利包厢，是夜的联名品鉴晚宴也出落得精彩纷呈！
马爹利常年踏遍大江南北，在博大精深的中国美食里发现共鸣。担任此次跨界任务的马爹利蓝带则是一款与众不同的干邑。
1912
诞生于
它诞生于1912年，用至上口感和丰富味蕾层次以及多感官的极致体验征服了品鉴者，以至于在100多年后的今天，蓝带仍然是马爹利最经典的醇醪之一，散发出饱满、丰富、生机勃勃的馥郁芳香，饮罢既有驾驭烈马的酣畅，亦有圆润丰腴的优雅。数百种仅靠鼻息无法分别的香气，在与各地精致餐饮相互唱和上，拥有罕见的适配性，从而激发出难以想象的愉悦感。
汕頭·ShanTou
最好的旅行是生活在别处，汕头这个地方就完美的诠释了这句话。赶紧来这里了解好吃的秘密吧！
撰稿：泰迪趣哪儿
图片：Teddy Studio
排版：Teddy Studio
工作联系丨微信：gzteddy
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