克罗恩病的最佳饮食

公众号“SCD饮食文化”

克罗恩病是一种慢性病，它是炎症性肠病的一种类型，可能会影响胃肠道的任何部分，但最常见的是小肠的下部和结肠的开端。克罗恩氏病会影响肠壁的厚度并引起炎症，溃疡，剧烈的腹痛，腹泻和营养缺乏。虽然可能无法治愈克罗恩氏病，但是您所吃的食物在控制这种疾病方面起着至关重要的作用。克罗恩病的最佳饮食因人而异。您还应该与您的医生谈谈您的营养计划以及适合您的营养补充，例如维生素和矿物质元素等。

有克罗恩病的特殊饮食吗？

虽然目前没有因克罗恩氏病而闻名的万能饮食，但可以尝试以下几种饮食来缓解症状。吃或避免某些食物也可能有助于防止疾病的爆发。根据个人的营养需求，适合您并有助于控制克罗恩氏病症状的饮食可能对另一个人无效。以下是一些富含健康营养的饮食，这些饮食已显示出积极的效果。您应始终与您的医生讨论任何饮食习惯，以避免任何营养不足并确保饮食习惯与您的生活方式相适应。

特定碳水化合物饮食（SCD）

特殊碳水化合物饮食（SCD）是仅允许食用某些类型的碳水化合物（单糖）。SCD饮食中排除了麸质等复杂的碳水化合物（换句话说，它是无谷物饮食）。SCD饮食可帮助减少消化道炎症，并帮助缓解IBD，例如克罗恩氏病和溃疡性结肠炎。SCD饮食背后的理论是，当患有发炎性肠病时，避免复杂的碳水化合物将减少肠道内不健康细菌的过度生长，并有助于促进肠道菌群的平衡。

SCD允许和不允许的食物查询：

结论？SCD是一种流传很久的饮食，很多研究数据都显示出了积极的结果。在一项研究中，对50例IBD缓解的患者进行了为期2年的随访，其中36例为克罗恩病。受试者遵循SCD饮食，并显示出有效控制急性发作症状的平均有效缓解率为91.3％和92.1％。

低FOODMAP饮食

低FODMAP饮食是一种暂时的饮食方式，限制了称为FODMAPs的食物化合物的摄入。FODMAPs是短链碳水化合物，小肠吸收不良，会引起消化不适。另外，SIBO饮食计划中的主要饮食 是低FODMAP饮食，它的限制性很强，建议仅作为一种临时解决方案。分三个阶段进行，第一阶段完全限制了高FODMAP食品的使用。第2阶段研究一次重新引入不同的FODMAP组，以找出哪些食物会触发克罗恩氏病症状。在识别出引发症状的FODMAP之后，第3阶段着眼于修改和调整FODMAP饮食以形成个性化的克罗恩病饮食。

针对低FODMAP饮食已经进行了一些小型的研究，已经发现，饮食中有大约68-76％的平均成功率，显著改善IBD症状，如腹痛，腹胀，和整体症状反应。

植物性饮食

植物性饮食重点在于植物性食品，同时减少动物产品和加工食品的摄入。看起来与素食主义者或素食主义者非常相似，以植物为基础的饮食并不是完全限制动物产品，但会限制它们的摄入量。基于植物的饮食可以根据人在特定饮食形式中限制动物产品的程度而变化。

植物性饮食的基本知识包括：限制或避免使用动物产品，重点关注植物，包括蔬菜，水果，豆类，种子和坚果，不包括精制食品，如加糖，白面粉和加工油。

植物性饮食可以帮助克罗恩氏病吗？有一项案例研究发现，改用植物性饮食可以缓解症状，并治愈肠道粘膜。大约18个月后，没有发现克罗恩病的特征，他得以停药。

无麸质饮食

无麸质饮食是一种消除麸质的饮食，麸质是一种在小麦，大麦，黑麦中发现的蛋白质。消除面筋可以帮助某些人减轻胃痛和腹胀。无麸质饮食的炎症性肠病患者可能会发现症状有所减轻，但研究尚未证明其有效性。

哪些食物可以减轻肠道炎症？

如果您患有克罗恩氏病，您可能已经发现某些食物会触发您的症状。了解哪些食物会引起您的症状并避免它们可以帮助您减轻肠道症状并帮助您自我控制克罗恩氏病。某些食物，例如西红柿，橄榄油，绿叶蔬菜（例如菠菜，羽衣甘蓝和羽衣甘蓝），坚果（杏仁和核桃），肥鱼（例如鲑鱼，鲭鱼，金枪鱼和沙丁鱼）和水果（草莓，蓝莓） ，樱桃和橘子）可以减少炎症。如果您对这些食物耐受，那么确保这些食物在您的克罗恩病饮食中含量丰富，可以帮助减少炎症。

鸡蛋对克罗恩病有好处吗？

是的，鸡蛋都是一种易于消化的蛋白质。它们比其他蛋白质（如豆类，坚果或肉类）更易于消化。鸡蛋含有一种必需氨基酸，蛋氨酸，它是一种抗氧化剂，是所有人体细胞的重要组成部分。如果患有克罗恩氏病并且个人对鸡蛋没有不耐受的情况，由于鸡蛋中富含营养和蛋白质，因此非常适合食用。克罗恩氏病患者可能对蛋白质的需求更高。

吃和避免的食物：

如果您不遵循特定的饮食习惯，那么应该避免某些食物吗？是的，已经证明某些食物会增加克罗恩氏病的症状。这些食物及其对症状的影响因人而异。

食用食物： 完整的蔬菜和水果，鱼类，家禽，健康脂肪（橄榄油，非氢化坚果/种子黄油），鸡蛋。

低纤维的水果，例如香蕉，很容易在消化道上消化，并有助于控制腹泻。香蕉尤其富含钾，可以帮助维持体内水分的平衡。马铃薯也是钾的重要来源，但应去皮食用，因为它的膳食纤维含量很高，可能对IBD患者造成不耐受。

如果您可以耐受以下食物，您可以食用全麦面包，面食和糙米，乳制品和坚果。但这些应该适量食用，并且每个人对这些食物的耐受程度都不同。

避免食用的食物：加工肉，含糖饮料，软饮料，罐装果汁，甜味剂，高度加工食品，红花油，玉米油，人造黄油，快餐和“时尚饮食”全脂乳制品产品，酒精，咖啡。

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