耍 · 成都 | But First，Coffee

你留意过自己通勤路上会经过多少家咖啡馆吗？

当威尼斯商人将咖啡引入欧洲，盛在瓷杯中的饮料与启蒙运动产生化学反应，存在主义哲学家在咖啡馆高谈阔论，潦倒的艺术家在其中寻找共鸣；它是莫奈笔下的蒙马特，海明威流连的左岸。

如今，咖啡虽然已经更为商业化，各类连锁店层出不穷，但总有人想要寻回蕴含在它源起中的文化特质。

由此，越来越多独特的咖啡馆开始出现。

“给我一杯咖啡。”

成都，作为“休闲”出圈的城市，是国内除上海外咖啡氛围最为浓厚的地方。

由老茶馆街改造而成的望平街已经成为新的网红打卡地，对岸望福街在新开的几家咖啡馆带领下有了更多的年轻气息，致民路茶馆与咖啡馆相映成趣，本就带着文艺范儿的水井坊，也因为咖啡馆的入驻成为更多人青睐的好去处。

在这里，咖啡所代表的不仅是饮品。

作为街拍日常喜提热搜的城市，你能在咖啡馆见到形形色色的潮流爱好者；你也能静下来，点一杯美式，在店里看一下午的书；咖啡馆的装潢也体现出店主的审美与小心思。

包容，一直是成都最吸引人之处，因为这种独一无二的文化，甚至有人专门整理了成都咖啡攻略。

还记得一开始的问题吗？据统计，成都已经有4200家咖啡馆，你会在通勤途中遇到多少分之一呢？

·咖啡 不只在街边·

都市剧中常有这样的场景：刚入职的新人提着整个团队的咖啡企图赶上最近一班电梯，写字楼职员单手拿着咖啡行色匆匆，午休时主角总会在咖啡间听到同事的闲话……

在城市生活中，咖啡所代表的职场文化已深入人心，街边随处可见的双尾塞壬、三颗咖啡豆和鹿成为职场人士的标配。

相对于紧张的工作环境，独立咖啡馆的“散漫”气质尤为吸引人。成（shuǎ）都，藏在老城区中的咖啡馆，成为年轻人新的隐匿角落。

·树下zakka·
杂货铺里的咖啡馆

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地址：四川省成都市望福街14号

⏰ 营业时间：11：00—19：30

虽然现在的独立咖啡馆有副业的不在少数， 但拥有手作和展览的也不算多。

这家名为树下的咖啡店在去年夏天开业，日系风格治愈满满。

店里座位不多，手作产品占了很大面积。 这些手作大多出自于各地手艺人，十分具备个人特色且价格不贵， 无论是收藏或是分享给朋友都非常合适。

树下的杂货铺。图源：华西都市网

除此外，树下的一个房间还时常会有一些小展览。 微博@树下zakka

当然，一家咖啡馆最重要的还是咖啡， 腮红拿铁是他家的招牌。中深烘咖啡豆+明治牛乳+红丝绒 ，盛装在自带腮红的玻璃杯中，一眼就看出它的命名原因。这款咖啡整体偏甜，口感与味道都十分特别，强推！

“腮红拿铁”，是不是很形象？图源：华西都市网

·Neverland 无屿·
咖啡教室

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地址：成都金楠天街C馆二楼215

⏰ 营业时间：09：30—18：30

比起树下的温暖风格， 无屿简单硬朗的装潢与它主打的专业、教学十分相称。

这家位于金楠天街的咖啡馆没有明显的店招，或许就像是彼得潘的永无岛，它藏在店门上方的名字向人们传达出一个信号—— 这里可以是一个乌托邦 。

店里咖啡出品区、教学区、杯测区、烘培区都完美融合， 没有冰冷的隔断，显得十分随和惬意。 因为会不定期做咖啡培训，所以座位是以阶梯教室的方式呈现，错落有致，可以保证每一位参加的成员都得到最佳的培训体验。

图源：小日子精选

无屿的咖啡豆均为自家专业机器烘焙，所以手冲都十分便宜。店内大大小小的咖啡证书也彰显着这里的专业性。

虽然专业，但不高冷。 店主十分健谈，会根据你的口味为你推荐咖啡。在这里，你也可以和工作人员交流咖啡知识。 总之，如果想要成为一个真正懂咖啡的人，这家店不容错过。

·迪倫咖啡馆·

或许你也喜欢黑胶吗？

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地址：成都市青羊区光华村街58号附34号

⏰ 营业时间：11：00—23：00

看到店名，或许就已让人按捺不住想去的冲动——鲍勃·迪伦。

即使没有听过他的歌，第一位获得诺贝尔文学奖的作曲家，也足以让他在许多人脑海中留下印象。

「 The answer, my friend

is blowing in the wind

The answer is blowing in the wind」

不知店主是否被迪伦的诗意吸引， 这位来自台湾的“大叔”在成都开了一家以音乐为主题的咖啡馆。 一千多张原版黑胶、CD、卡带，相信是很多人梦寐以求的宝藏。

相对于近年来越来越流行的性冷淡风， 迪倫咖啡馆的装潢泛着老式西洋的味道。 如果经常逛唱片店，大概会对这种风格非常有共鸣。

图源：小日子精选

大约是因为位于大学旁，这家咖啡馆会营业到晚上十一点， 在这里听着来自过去的声音，与三五好友谈天说地，这是难得的温柔。

·whatever cafe·

生活才不是千篇一律

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地址：成都市顺江路23号

⏰ 营业时间：13：00—19：00

每天起床第一句，今天还要上班去。

试问，谁不想每天起来都是新鲜的精彩生活呢？ whatever的店主Penny做到了。

这个带着一丝不屑的店名，就如同它的风格一样，令人捉摸不透。

一开始，它是蜜桃一样的甜粉。

图源：简单生活

后来变成了你的高中笔记本。

图源：简单生活

大多数咖啡馆都不敢使用的红色，店主也没在怕的。

图源：简单生活

夏天就是要清清爽爽的绿色。

图源：简单生活

店主大概想要召唤神龙。不过， 这样也让去这家咖啡馆变成了类似“开盲盒”的活动，每次去都会有新的惊喜。

聊完设计，让我们把注意力转移到咖啡上。

Penny说，咖啡对她来说是很日常的事情，所以到whatever的顾客，她希望也能把喝咖啡当成寻常的事情。 当然，店里的虹吸式咖啡在成都一点也不寻常就是了。

更难能可贵的是， 虽然很多咖啡馆都会有季节限定产品，whatever的咖啡会随着店里色调的变化而变化。

绿色调限定咖啡。图源：whatevercafe

喝上一杯这里的咖啡，生活的烦恼 都会抛诸 脑后吧～

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咖啡，从11世纪到现在，时间赋予了它越来越多的意义。

当我们越来越注重它的品质、喝咖啡的环境，也正代表着我们对生活态度的转变。

成都，很好地应了那句：无论如何，来杯咖啡再说。

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