快高考了，午餐这样吃荤素搭配营养好，3天午餐分享助力高考

每年的高考时节，家长们也是费尽心思地做好后勤工作。今天就是高考的第一天，中午吃什么估计妈妈们也都做好了充分地准备。

一日三餐，俗话说：早餐要好，午餐要饱，晚餐要少。午餐是一天之中最重要的一餐，要荤素搭配，才能让老人孩子的身体更健康。今天和大家一起分享3天午餐的做法，简单家常而不是风味。

第一天：香菇炒肉+拌金针菇+虾酱炒蛋配米饭

香菇炒肉

香菇炒肉的做法：1，鲜香菇切片，青辣椒切片，五花肉切片备用。2，锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入五花肉片煸炒出油。3，倒入酱油煸炒上色，然后放香菇片和青辣椒一起煸炒均匀，加盐出锅即成。

虾酱炒蛋

虾酱炒蛋的做法：1，虾酱1勺放入碗中，打入3个鸡蛋搅拌均匀。2，锅里烧油，放入小葱炒香，倒入蛋液翻炒均匀即成。

辣拌金针菇

辣拌金针菇的做法：1，金针菇洗净，稍微烫一下捞出过凉。2，碗里放入一勺辣椒油，1勺醋，1勺生抽，少许盐搅拌均匀。3，把料汁倒入金针菇中拌匀即成。

第二天：排骨玉米汤+拌鸡丝+炒蒜苔+粉丝黄瓜+炒土豆丝配米饭

1，先把排骨去掉血水，放到砂锅中，加入红枣，海底椰片和玉米大火烧开，改成小火慢炖。2，然后开始炒蒜苔，拌鸡丝，炒土豆丝，拌粉丝黄瓜，这几样小菜都做好了。3，排骨汤也就炖好了，加盐调味出锅即成。

第三天：香菇排骨+炒花甲+拌豆皮配米饭

香菇排骨

香菇排骨的做法：1，排骨去掉血水，香菇切块。2，锅里放入花生油，入葱姜炒香，放入花椒，大料，然后倒入排骨煸炒均匀，有点发白了，倒入酱油上色。3，加水，没过排骨，小火慢炖大约40分钟，加盐和香菇继续炖大约10分钟，收汁出锅即成。

辣酱爆花甲

辣酱爆花甲：1，买回来的花甲洗净，控干水分。2，锅里放入花生油，入葱姜爆香，放入1勺辣酱炒匀。3，倒入花甲爆炒，盖上盖子焖到花甲全部开口，立即关火，出锅即成。

拌豆皮

拌豆皮做法：1，油豆皮洗净切块和西兰花和胡萝卜片焯水捞出过凉。2，把所有焯好水的食材捞出放入大碗中，加入，1勺醋，1勺生抽，少许盐，几滴香油。3，拌匀，装盘即成。

峰儿话语：

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