4月27-29日，通过为期3天的比赛，我们看到了每位选手的风采，以个性的设计，娴熟的技能让人耳目一新，刮目相看！
那，究竟谁能最终摘得桂冠？代表中国参加2023年德国IBA世界面包师大赛呢。
答案即刻揭晓：
他们是：
全品类冠军——林业强
艺术面包类冠军——冯英杰
恭喜他们！！掌声~
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视频回顾
颁奖典礼
第三天花絮
三天合集
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颁奖典礼
执行长
朋福东老师做比赛点评：
经过3天比赛，我对选手们的表现感到非常欣慰，大家的成长空间很大。我也希望最终晋级的两位选手可以再创佳绩，能在德国慕尼黑取得好的名次。当然，我也希望没获奖的选手不要气馁，能再接再厉，从失败中汲取教训，再创辉煌！
裁判长
干文华老师做比赛总结：
经过3天的角逐，选手表现很优秀。全品类面包不管是从美观，重量，创新等方面来看都是非常顶尖的，唯一不足的是细节，临场发挥方面还有待提高。
艺术面包的造型非常贴切主题“未来科技”，很多选手都脱离模具，采用手工制作，颜色也是用了原有的小麦色。总之，选手们都表现让我比较满意。
最后感谢焙烤协会在这么非常时期举办了这么好的赛事，感谢选手支持，感谢裁判员的配合。谢谢大家！
最佳日常面包奖
林业强
◆济南乔布蓝服装有限公司-设计总监 王好 颁发: 最佳日常面包奖
最佳丹麦面包奖
周常林
◆宁波福得机械科技有限公司大客户经理 李武勇 颁发: 最佳丹麦面包奖
最佳小型糕点和宴会产品奖
蔡仁杭
◆斯顿食品原料(苏州)有限公司执行董事 Alex 颁发: 最佳小型糕点和宴会产品奖
南顺樱皇日式面包奖
邓永银
◆南顺香港集团华南及华北区总经理 洪天波 颁发: 南顺樱皇最佳日式面包奖
全品类季军
许南南
◆维益食品(苏州)有限公司市场推广经理 邵巍 颁发: 全品类面包中国区总决赛季军
全品类亚军
胡国马
◆三能器具(无锡)有限公司市场总监 张雅韵 颁发: 全品类面包中国区总决赛亚军
全品类冠军
林业强
◆南顺香港集团华南及华北区总经理 洪天波 颁发: 全品类面包中国区总决赛冠军
艺术面包类季军
徐伟男
◆安琪烘焙技术中心总经理 宋宜兵 颁发: 艺术面包中国区总决赛季军
艺术面包类亚军
汪玉建
◆上海金城制冷设备有限公司总经理 易明梅 颁发: 艺术面包中国区总决赛亚军
艺术面包类冠军
冯英杰
◆中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长 缪祝群 颁发: 艺术面包中国区总决赛冠军
中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长
缪祝群先生总结发言 :
经过3天的共同努力，总决赛取得了圆满成功，不管是比赛宣传，机制，还是后勤保障都非常给力，感谢大家的努力和付出为在中国烘焙的落地生根打下了坚实的基础。
疫情期间，赞助商裁判员选手彼此信任，相互鼓励，不离不弃，体现焙烤行业的专业精神，工匠精神，我在这里对你们表示衷心的感谢！
能参加比赛的选手都是非常优秀的，希望选手把比赛的精神带到工作中去，不断磨练自己，共同开发出更多更好的产品，服务消费者，推动行业的进步！最后，再一次祝贺取得冠军的选手！
全体合影
让我们再一次祝贺这两位晋级选手：
期待他们能在更大的舞台上，发挥实力，再创佳绩。
写在最后：
最近，我听到一句话，叫做“有希望的辛苦是快乐的”。
对于每一位奋战于烘焙赛场的勇者们来说，与时间与速度与技能与心态赛跑是常事，然而如 何将压力化为动力，却是胜者出圈的秘籍。
而在落幕的舞台之下，吸收每一段旅程带来的收获，更是支撑长久走下去的能量源泉。无论未来如何， 愿每一位烘焙人都能绽放自己的光芒。
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