进入夏季,气候炎热,适合吃些清热解毒的食物。今天我做一道“黄花豆芽汤”分享给大家!准备食材干黄花菜20克。
准备绿豆芽100克左右,粉丝20克。
调味料:姜丝,葱丝各适量;食盐3克,鸡精2克,香油适量。
将干黄花菜清洗干净后泡发,粉丝用温水泡软。
绿豆芽洗净后,焯开水捞出沥干水分。
锅里注入少许植物油烧至六成热,下入姜丝炒香,倒入适量清水烧开,下入粉丝,黄花菜,继续烧开,倒入绿豆芽,继续烧开,撒入食盐,鸡精,淋入香油,撒上葱花即可。
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