维生素对热应激的影响

维生素主要是以辅酶的形式广泛参与体内的多种代谢，从而保证机体组织器官具有正常结构和功能。在猪群热应激状态下，缺乏维生素，会加重猪群的损伤

接着上期讲即将到来的夏季热应激危害，我们先看看热应激对公猪的危害

公猪的主要问题-热应激

热应激对精子质量非常有害：温度超过29℃的时间达3-4天可使公猪的繁殖能力下降6周。

下图是96小时的热应激对公猪异常精子数的影响

通过上图我们看到，经过96小时温度超过29度的热应激，公猪精子异常率5周内从10%升高到50%，又花了3周的时间才降到10%；这就是为什么入秋后，气温都降下来了，反而猪场的配种率上不来；夏天是母猪由于高温发情排卵不理想，秋天是公猪的精子活力不好。

正常猪群的适宜温度为：

在应激过程中，脂解作用能够分解贮脂为乙酰辅酶A，而维生素如核黄素、烟酸、泛酸、生物素、维生素B12等均可作为这些酶促反应的辅助因子，使乙酰进入三羧酸循环，分解产生能量，同时释放二氧化碳和水等代谢产物。

1、应激过程中各种激素的合成都需要维生素的参与

2、在极端应激环境下，动物依靠糖异生途径将一些氨基酸转化为葡萄糖。同样，这些步骤也需要一些维生素。

3、应激的内分泌变化及维生素在应激过程中的意义

在正常生理状态下，皮质酮处于稳定分泌状态。气候炎热，刺激下丘脑分泌促皮质素释放因子(CRF)，CRF作用于腺垂体，促使其分泌促肾上腺皮质激素(ACTH)。然后通过ACTH直接刺激肾上腺皮质细胞分泌皮质酮，以保证在应激反应期间通过糖异生作用产生葡萄糖确保即刻生存。一旦皮质酮耗竭或合成不足，糖异生作用就会停止，这将对生产性能产生不利影响。因此，在热应激状态下，应对皮质激素的分泌加以控制，以减少因生长速度下降和活动量降低而造成的经济损失。

现已证明，维生素在皮质激素的合成中起关键作用。因此在热应激期间，补充维生素，可保证皮质酮的稳定分泌。

维生素C的作用

1、 热应激时维生素C合成不足（正常时畜禽机体可合成维生素C)，由于维生素C是畜禽合成应激素皮质酮的原料，而应激对皮质酮分泌的增加更加剧了维生素C的不足，并且应激时皮质激素分泌的增加对机体的免疫机能有抑制作用，因此添加维生素C对解热应激是有益的。

2、研究认为，急性热应激期间，补充维生素C，可保证皮质酮的稳定分泌，为散热提供足够的能量。

3、研究发现，补饲维生素C的母猪在热应激期间其血清皮质酮(Cor）含量明显降低。

4、维生素C参与儿茶酚胺和肾上腺皮质酮的合成，

应激条件下，两种激素的需要量增加，猪只合成的维生素满足不了自身需要

VC是国内外研究得最多的抗热应激添加剂之一，它参与许多重要物质代谢，可促进胶原蛋白的合成，增强机体抵抗力。畜禽由于在热应激中体内不能合成足够的 VC，需要从饲料中获得。

很多研究表明，在热应激中补充VC能明显抑制体温的上升，提高畜禽的采食量，降低血液中皮质酮的浓度，增加骨骼中钙的动员，提高机体免疫力，从而减轻热应激对机体的影响。

维生素E对机体的影响

1、维生素E有保护细胞膜防止氧化的作用，在热应激条件下，高水平的维生素E可降低细胞膜通透性，减少肌肉细胞肌酸激酶(creatininekinase)的释放，从而防止过多的钙离子内流而造成对正常细胞代谢的干扰。

2、维生素E可以缓解由于高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑制，有利于发挥机体的免疫机能，提高鸡的抗病能力。

叶酸对母猪繁殖性能的影响

1、妊娠母猪料提高叶酸供应量可以提高出生后仔猪的生长速度。

2、叶酸可能通过提高妊娠前1/3阶段胚胎成活率而改善母猪的繁殖性能。

3、母猪妊娠期补充叶酸，通过提高胚胎成活率而不是增加排卵数来增加窝产仔数。

4、叶酸促进胎儿神经系统发育。

生物素对母猪繁殖性能的影响

1、生物素可缩短发情间隔，提高第一胎以后胎次的窝产仔数，促进妊娠期子宫扩张和胎盘形成，增加子宫角长度和胎盘表面积，更好地为胎儿提供营养，促进了胎儿的充分发育和提高产仔数。

2、生物素添加可以改善蹄部硬度、皮肤和被毛状况。

肢蹄病是造成母猪被淘汰的主要原因，生物素与肢蹄角质化及蹄部完整性有关。

现代猪使用磺胺类药物多，使微生物合成生物素大幅度减少，并且由于定位栏母猪无法采食泥土，所以容易出现生物素不足。

今天我们主要介绍几种维生素对热应激的影响，下期分享如何预防热应激，以及实施方案。