从三皇五帝到今天，桑树似乎是我们中华民族的福星。中国是种植桑树最早的国家，大概到现在已经有七千多年。桑叶的功效很多，不仅可以用来养蚕，而且还可以用来制药。
中医认为，桑叶性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用。可治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花的病症。一起来看看有哪些功效吧。
1、美容祛斑
《保生要录》中所载的“扶桑至宝丹”，具有“驻容颜，乌髭发，补髓填精，祛疾延年”等功效。最近研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如捣碎鲜桑叶，敷在痤疮上，半小时后洗去，能有效地治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑，桑叶经水煮后，去除杂质，干燥后，可用来泡茶，对于黄褐斑可起到一定的治疗作用。
2、疏散风热
近日来，天气忽冷忽热，飘忽不定，再加上雨水增多，许多人喜欢食用辛辣的食物，用来驱赶湿气。因多种因素夹杂，感冒的人不在少数，这时可以用霜桑叶泡水，对于治疗感冒有很大的功效。
3、清肝明目
众所周知的是，桑叶对眼睛具有一定的保护作用，尤其是休息时间不足、过度疲劳的人群食用后，可以缓解眼睛干涩、眼睛泛红等症状。常常使用电脑工作的人，可以泡一壶桑叶水喝，以缓解用眼过度的不适症状。
4、清肺润燥
桑叶味甘，苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。有咳嗽症状的人群，可以食用少量的桑叶水，能够起到滋润肺部、缓解咳嗽症状的功效。
5、降血糖
桑叶中含有丰富的桑叶多糖和生物碱，可以起到降血糖的功效，对于糖尿病患者非常友好。
桑叶泡茶
桑叶具有很不错的疗养作用，尤其是拿来泡茶，不仅操作简单，还可以当作日常饮品，药食俱佳，而且还可以和其它药材搭配食用。
01
桑叶枸杞茶
鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。
02
桑叶菊花茶
取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。
03
桑菊黄豆茶
取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加适量水，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。
每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。
食用桑叶的注意事项
1、控制好“量”
桑叶偏寒凉，大量饮用会伤害到脾胃，所以在饮用的时候要适度。一旦过度饮用，会对肠胃起反作用。
2、空腹时不宜饮用
饮用的桑叶水会经过肾精，加重肾脏的负担。不宜在空腹的时候，大量饮用桑叶水。
桑叶虽好，但是注意体质较寒、经期妇女及孕妇不宜食用。健康无特殊情况的人群，长期大量服用也会导致肠胃的不适，所以还应适量食用。
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