冲上热搜！因研发锅巴延期毕业，这个研究生火了

来源：综合西北农林科技大学、中央广电总台中国之声、微博 @旋涡视频

延期毕业可能有很多种理由，但因为研发锅巴，可能大家是第一次听说。

近日，陕西的一位研究生 「锅巴镇长」 登上了热搜。

陕西省汉中市镇巴县兴隆镇土豆种植面积大、品质好，但因为地处山区，交通不便，土豆打不开销路，卖不上好价钱，当地农户一直十分头疼。

杜好田是西农的在读硕士，他和他的团队为了解决兴隆镇的土豆滞销问题，向当地引入了西农的彩色马铃薯，并开发出了彩色马铃薯锅巴帮助村民们增收致富。

杜好田说彩色马铃薯锅巴研发出来后他们进行了试卖，「当时 1 个小时就卖了 1 万元」。

目前，杜好田在兴隆镇挂职科技副镇长助力当地将彩色锅巴产业化。

杜好田告诉记者做彩色锅巴的想法其实很巧合，「因为直接卖土豆也不好卖做薯片，设备一时跟不上」

最后，生产负责人建议 ——试试做锅巴。

「我当时找了个三轮车，拉了几百斤去厂里。第二天就做出来了，口感整体还是比较好的，然后我们调整了几次渐渐在西农校内开始传播」

这小小的锅巴，凝聚了一个团队的心血。

一开始，制作锅巴需要代工工厂，杜好田多次与工厂联系却始终得不到回应。他干脆天天去对方的公司等结果，一次不行就两次，两次不行就三次。

抱着这样的心态，最终他得到了对方经理的认可，如愿生产出了彩色马铃薯锅巴。

在给锅巴做包装时，预算不够，他们就四处筹措资金。进退维谷时，母校西农出手相助，全新上市的彩色马铃薯锅巴才得以与大家见面。

去年底，杜好田团队在村里建起了厂子，将彩色马铃薯及其衍生产品商业化，形成就地种植，就地生产。

今年初，生产线正式投产，这套生产线每年可加工 5000 吨锅巴，为每吨彩色马铃薯提高 1000 元至 1500 元的附加值。

「现在一天走个两三百箱，有时候也能接到 2000 多箱的大单。」

帮扶当地的同时，杜好田也面临着毕业的压力。

本该于 2020 年 6 月毕业的他为了做好彩色马铃薯锅巴生产线建设，不辜负乡亲们的信任，甚至申请了延迟毕业一年。

「好多身边的同学和老师都劝我，但我还是想着再到地方去支援半年，不然你让人家建厂，最后却没弄成那就违背初衷了」

最终导师选择了支持杜好田。

有一次，老乡请杜好田和他的老师吃饭，因为不知道杜好田就是彩色马铃薯锅巴的 「创始人」，老乡还很自豪地向他推销。

「那时候我感觉心里边很暖，也感觉自己的价值被认可了」

近日，在高校美食 PK 赛中，他的彩色马铃薯锅巴代表西农参赛，许多老乡都自发来为杜好田拉票，学校凭借这款锅巴一度冲上榜首，这也让杜好田十分感动。

未来，杜好田还打算接着创业，「看能不能把这种产学研模式更接地气地带到地方上，我觉得这个比较有意义，而且现在讲乡村振兴，振兴要靠产业振兴，我也想贡献一些力量。」