2年时间，近100亿补贴，猪肉终于降到1时代

23连降，猪肉，终于降价了。

郑州超市，前腿肉16.9元一斤。

山东17元一斤，辽宁沈阳，超市便宜时到了12.9元一斤。

广东深圳永辉超市，特价肉最低13.9元一斤。

时隔2年后，全国“大解放”，猪价再次回到1的时代。

菜市场碰到一大叔，一口气买了40斤。

过年因为猪价太贵，只买了20斤，这次终于可以多买点做成丸子，给儿女们吃。

可曾想国家曾花近百亿补贴和贷款政策，调控猪肉价格。

这次猪价大跌，会不会又快速回到2以上，成为大家的担忧。一日三餐是家常事，牵涉到14亿中国人民生，就是大事。

目前看不会，大家可以放心，不会回到2的时代，不用囤肉。

01

导致猪肉价格上涨的原因

导致这一轮价格暴涨的原因是，非洲猪瘟。

原本出现在非洲野猪身上，奇怪的是对野猪伤害不大，对肉猪简直是灭绝性伤害。

这个病毒，致死率高，急性病毒，致死率达100%，亚急性病毒，也高达30-70%。

而且在-4°血液中可以存活半年到一年，常温粪便中存活11天，生活用水中存在超过1个月。传染性极强。

看到这里，是不是有点类似于现在的新冠病毒。但新冠病毒致死率1%-5%，猪瘟致死率最高100%，最低是30%。

一旦发现一头猪瘟，整个片区所有猪，都得发病。

结果就是一猪遭殃，全部入坑。

2018-2019年，大量的猪因为猪瘟被扑杀。但扑杀的总数量，依然没有对总存栏数，造成威胁。

真正造成威胁的是养殖户对猪感染后亏本的恐慌。因为猪场养殖密度通常比较高，一旦一头感染，真的会出现死绝。

个体养殖户，不敢再养殖。大型养猪场也开始退出。

山西晋城三分之一的养殖户退出养猪市场。部分地区超过一半养殖户退出。

市场缺口一下子激增。

如上图，生猪存栏数量急跌、暴跌后，价格疯涨。

为了快速填补缺少的生猪缺口，国家动用了行政手段和财政手段。首先要控制感染传播，颁布了生猪跨省“调运禁令”。

强制本省的猪在本地生产，本地销售。也就出现了截至现在，各省份地区猪肉价格偏差大的原因。

也因为“调运禁令”猪瘟提前得到有效控制。

其次，2019年国家大力扶持养猪业。优惠贷款，各种补贴，病毒防御措施，村干部约谈老养猪户。

猪的库存就这样一口气充足了。也就看到现在的猪价开始下跌。

归根结底还是一点，库存多了，价格就上涨，库存低，价格就下跌。

02

猪价大跌，猪瘟控制住了？

猪价大跌，猪瘟控制住了吗？

没有，今年3月份，湖南长沙市长沙县还发生了一场非洲猪瘟，整个2020年累计发生19起瘟情！

非洲猪瘟未来和新冠病毒一样，会长期与人类共存。

猪存栏数量大增，跟养殖户大增和有效的防御措施有关。

2019年开始政策鼓励养殖时，大部分养殖户还是不敢下海。

那种一片倒的血腥的阴影面，不是7秒钟的散户买股票记忆，能快速消散。

养殖户再次重操旧业，是因为利润。

按照平常的以往的猪肉养殖，一头猪在300-500元的利润。碰到饲料涨价，还亏个100-200都是常态。

2019年因为大批量生猪存栏下降。猪价从10元一路猛涨，最高涨到了40元，甚至50元一斤。

一头猪的利润，到了2500-3000元。

养一头猪，有翻倍以上的利润。加上政府鼓励、优惠政策，还有防御猪瘟措施。养猪户才大增。

搞地产的万科，当时都发展副业，干起了养猪的买卖。还传闻恒大、万达、阿里、京东早已杀入。

2019年杀伤力最大的是母猪。母猪受非洲猪瘟影响，猪种就不能快速补给。猪种的周期是4-6个月，母猪的一个周期补充，需要一年时间。

2020年整个一年猪价处于历史高位，原因就在这里。

虽然2020年母猪已经恢复到2018年前水平。但人们的消费习惯也开始改变了，很多消费者改吃鸡鸭肉和牛肉。

猪肉进入低消费时代。

猪肉的低消费加上2020年一年的养猪大增。就出现了现在的局面。猪肉跌到1的时代。

03

猪肉不会再暴涨

在养猪界，养殖户一年赚，一年平，一年亏，是常态。

遇到涨价，很多企业大赚，市值也暴涨，遇到跌价，股价也大跌，这就是周期行业的特征。

新希望、温氏股份养猪界大佬，今年来股价已经腰斩，但，有一家企业，最近在猪价大跌时，依然还能上涨。这家企业就是牧原股份。

牧原股份受益于企业本身管理。牧原股份是养猪界，唯一一个，从母猪到种猪，再到肉猪，一条龙全部属于自己的产业链。

这样做的好处就是成本降到很低。

而且每一个环节风险全部由自己掌控。其他企业都是收购其他养猪场的出栏肉猪，然后贴上自己标签为主。

这次猪瘟给了有准备的人，全国所有养殖业受到影响时，唯独牧原提前做好了准备，而且大赚得盆满钵满。

有了这次能够抵抗非洲猪瘟的经验，和疫苗体系。牧原股份预计在全国范围内大面积扩展养猪基地。

2020年牧原年出栏2000万头，每头利润1300元。

牧原的计划是2024年，出栏数量达到1亿头，每头利润400-600元。

实际上非洲猪瘟前的利润也是这么多。

中国猪肉消费是每年人均消费半头，每年市场的需求是7亿头猪。

也就是说，牧原股份5年内，产量可达全国1/7，还有其他企业，散养等，未来不需要担心猪肉会出现2020年长期高位，吃不起猪肉的情况。

大型养殖市场稳定猪肉供应后，猪价只会越来越稳定。

所以不需要再囤肉在冰箱，2020年就出现少部分人囤过。

04

猪价也会影响国家正常

你可曾知，二师兄的价格起伏，已经可以左右国家加息降息的影响力了。

你可曾知，二师兄的价格起伏，国家都会被迫动用调控手段。

2019年中美贸易战，中国经济受到极大影响，急需降息来刺激经济活力，也急需降低利率，让芯片企业获得更好的资金。

结果因为猪肉大涨价，CPI大涨，陷入降息艰难的局面，那一年多次降低存款储备金来缓解压力。

但最后发现拿掉猪肉后，全部是通缩。猪肉撑起CPI上涨的半壁江山，最终在9月份宣布降息。

今年又发生了相反的局面，拿掉猪以后都是通胀，除了猪价在跌，其他都在涨，原油、钢铁、铜、化工品等价格都在涨。

出现了3月CPI同比仅0.4%，PPI同比则高达4.4%，一个“通缩”、一个通胀的奇特现象。

3月3日，央行书记、银保监会主席郭树清表示：今年贷款利率会回升！

俄罗斯、巴西、土耳其因CPI过高开始加息，股市被吓得颤抖，但中国加息的事直到现在还没有落实，就是因为CPI过低。

猪肉已经不仅仅是民生问题，而且严重影响到国家货币政策。

根据2019年发布的补贴标准，生猪养殖规模3000头以上的，补贴80万；2000到2999头的，补贴60万；1000到1999头的，补贴40万;500到999头的，补贴20万。

市场上大部分产业在500-2000头之间。年出栏数量近3亿头，补贴资金近60亿，加上低息贷款、用地建设、临时补贴，和冷冻猪肉供应。总资金近100亿财政鼓励。

现在终于明白为何猪肉会成为国家花大量财力、物力维稳市场了。猪肉涨跌原本是小事，但牵涉到14亿人的生活保障时，就是大事。

国家也需要多一些类似于牧原股份的企业来帮助维稳消费市场。

最后想说，如果猪肉再上涨，大家可以改吃其他肉，不给国家添麻烦。