今日是谷雨时节，也是春天的最后一个节气了，过了谷雨之后，就说明雨水也在增多。人们自然会感觉到身体不适，并且湿气会变重，整个人都感觉没什么精神，不管做什么事都感觉没精力。
其实这样的话，我们平时可以多喝汤，那么又有很多人问了，应该喝什么汤合适呢？排骨汤、肉汤、甜汤还是什么汤？其实都不是，是一种我认为最简单的汤，虽然里面没有一点肉，但是却让人胃口大开，并且对身体也是好处多多。
这碗汤到底是什么呢？其实就是丝瓜鸡蛋汤，丝瓜是一种非常不错的蔬菜，尤其是拿来炖汤，口感好营养高。鲜甜可口做法简单，并且老少皆宜，今天就给大家分享它的做法，喜欢的小伙伴们可以在家给全家人做做看。
【丝瓜鸡蛋汤】
需要的材料：鸡蛋、丝瓜、生姜、枸杞、盐、鸡精（可不加）、食用油
1、准备一个丝瓜，我们把丝瓜去皮之后，放到水里清洗干净，然后再将其切成滚刀块。要想丝瓜不变黑的话，我们需要准备一盆盐水，把丝瓜放进去浸泡着，等到需要用的时候再将其取出来。
2、鸡蛋准备2个就行，然后将其打在碗里，打散后备用。还有生姜，切成丝备用。最后就是如果喜欢吃枸杞的话，我们可以准备十几个，用清水冲洗干净后备用，不喜欢的话也可以不放。
3、往锅内加入适量的食用油，等到油温升高之后，倒入蛋液进去，两面煎熟之后，切成小块盛出来备用。锅内重新起锅烧油，把姜丝放进去爆香，接着把丝瓜从水里捞出来，把水分控干之后放到锅内，不停翻炒。
4、翻炒片刻以后，往里面加上适量的热水，接着把鸡蛋、枸杞加进去，开始炖。炖煮十几分钟就可以了，这个不需要煮太久，等最后我们往里面加上适量的盐，就可以出锅了。喜欢鸡精口感的，还可以加上一点鸡精，搅拌均匀后关火出锅。
这样一碗清甜可口、颜值高的丝瓜鸡蛋汤，就做好了，这样看起来真的太吸引人了！而且很适合春天，湿气重的时候喝。减肥人士也一点都不用担心，完全可以放心喝，对此感兴趣的朋友们，可以在家试一试哦。
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