为推动“六稳”“六保”扎实落地，全面促进食品产业健康发展，由安徽省农业农村厅、安徽省台湾事务办公室、淮北市人民政府联合主办，中国食品工业协会、中国商业联合会共同支持的2021淮北食品工业博览会（以下简称“淮北食博会”）于2021年4月16日在淮北市凤凰山食品博览园开幕。
2021淮北食博会为期三天，室内外展览面积共15000平米，设膨化食品、烘焙食品、酒水饮料、功能食品、综合食品、食品贸易六大展区。据统计，共有来自北京、江苏、河南、安徽、四川、山东等15个省、市、自治区的150余家食品企业携带三千余种产品盛装亮相。
在消费复苏的背景下，本届食博会力争通过“新技术发布、新数据盘点、新趋势研判、新模式探索、新产品推广”五大创新举措，搭建面向全国，放眼世界的 “数字创新平台、科技转化平台、信息汇聚平台、招商引资平台”，打造全国具有较强吸引力的食品行业专业展会，助力淮北成为具有旺盛生命力和较强竞争力的食品工业名城。总得来说，今年的食博会具有以下五大特点：
名企汇聚展风采
正大集团、思念集团、汾酒集团、泸州老窖以及安徽省农业产业化重点龙头企业——口子窖、曦强、徽香昱原、鑫乐源、盛美诺、辣魔王等约150家食品企业携年度新品、爆品参展。本届食博会室内展厅全部特装搭建，参展企业将以现代、时尚的形象展示企业新产品、新技术。
助力双循环 供采对接促成果
畅通国内大循环，就要打通生产、销售和消费网络。为响应国家“促消费、扩内需”的号召，本届食博会发起“采购商邀约万里行”活动，以淮北为中心，辐射周边500里商圈，面向山东、山西、陕西、河北、河南、江苏、安徽、湖北、浙江等地邀约流通渠道采购商、批发商、连锁商超、电商、微商、供应链等到会观展采购。截止开幕当日，郑州百荣世贸商城、菏泽恒盛大市场、徐州淮海食品城、洛阳酒业协会、德州黑马商贸城等80余家有明确意向的专业采购团组、电商微商平台、流通企业、大型商超等约5520人报名观展采购。
打造新高地 建言献策促发展
食博会期间，举办了以“后疫情时代，长三角食品产业发展新机遇”为主题的长三角食品产业协同发展高峰论坛。论坛围绕疫情过后，长三角区域的经济走势、中小企业的协同发展、食品安全的重要性等焦点问题，盘点关键数据，研判发展走向，交流前沿思想，打造传播热点，为长三角食品产业创新及协同发展凝聚共识，助力淮北全面融入长三角产业一体化发展、推动淮北食品产业转型升级。
搭建云平台 B端C端全覆盖
食博会举办期间，“线上食博”全天候运营，打造观众指尖上的“网上展厅”。平台的注册通道、展商展示、智能管理以及自助式预约配对服务、采购商拼单优惠、食博直播间等功能措施，可以充分满足采供双方在线品牌推广、产品销售、沟通洽谈等需求，为展商搭建线上展示平台，提供供采双方7×24小时无缝隙需求对接。
与此同时，食博会通过举办新品云发布暨供需企业联谊会和全展直播PK秀活动，充分利用时下流行的直播带货模式为参展企业发布新品，组织企业在展期进行直播PK，鼓励企业创新营销模式，拓展销售渠道，提升品牌知名度，通过轻松愉快的交流，实现供采双方的有效对接和充分沟通。
应用新科技 硬核防疫保安全
防疫安全是淮北食博会顺利举办的关键。为了让展商安心参展，让买家放心观展，食博会严格贯彻疫情防控原则，坚持规范化、流程化、安全化办展。所有参展商及观众均需佩戴口罩，测温消杀，出示健康码方可入场参观。展会现场应急处置等各项防控措施完备齐全，层层保障安全展会环境。
此外，为提高检测效率，实现人员无接触高效检测，减少观众等待时间，食博会引入智能防疫机器人，不仅可以进行无感知的体温监测，还能实现高精度定位，自动规划行进路线，可以实现全天不间断巡查，确保实现全天候防疫安全。（图文：潘书培 祝海洋 范为民）
责编：闫宇航
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