增肌或者减脂期间可以吃汉堡吗？
其实，直接回答能或不能并不能够很好的回答这个问题，因为这关乎到你的目标是什么？
如果你的目标是在增肌期尽可能的减少脂肪的累积，或者想让减脂期养成良好的饮食习惯，那么汉堡当然就是不适合的。但要注意，这里的不适合，并不是指说一顿都不能吃，而是说要克制吃它们的量。
你总是三天两头跑去吃汉堡，那么这就是一个比较糟糕的饮食习惯。如果你只在欺骗餐的时候，每周吃一顿或者每半个月吃一顿，那么当然是可以进行的。因为汉堡毕竟口感比较丰富，而且很多人都喜欢吃，吃完之后它能够让你愉悦很久，让自己的增肌期以及减脂期的压力减半，其效果不亚于看一会儿小视频（纯粹的视频，没开车）。
我们现在看一看汉堡从营养成分上都有哪些优点和不足？
首先，汉堡是由面包，肉类，蔬菜以及酱料组成。
从这里来看，似乎只有酱料是最不健康的，其它看起来都相对比较健康，且符合我们饮食中所需的几大营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪以及还有一些维生素，膳食纤维等。
不过对于很多面包而言，它都是添加了油和糖的，所以说它的健康程度肯定要打个折扣。当然，现在很多汉堡店也推出了无油汉堡，有些面包是没有添加油和糖的，还是现烤。所以总体看起来比较新鲜，但是如果真要深究下去，我们并不知道他们是否这样做了？咱就姑且相信吧！
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作者：波普董健身
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从肉类上来看，中间夹的肉大多是鸡腿肉和牛肉居多，这里我们就不提海鲜之类的汉堡了。无论是鸡腿肉还是牛肉，都是可以帮助我们补充蛋白质的。但是在加工这些肉类的时候，它会通过油炸或者高温油煎来进行，所以往往也会使我们摄入额外的脂肪。但也有部分的餐厅会将肉饼用明火烤制，这样最大程度地减少了脂肪以及反式脂肪酸的摄入，点赞。
中间的蔬菜主要是由生菜，番茄，洋葱，有些还会加入一些菠萝，但从总体的分量上来看，蔬菜所占的比例实在太小，并不能够保证我们的维生素以及膳食纤维的摄入，还需要额外补充才可。
不过，当你保证了健康的面包片，不额外添加油的肉类之后，通常它的价格也会比普通的汉堡要上升很多。因为毕竟工艺比较复杂，而且现在主打健康的食品通常都比较昂贵。
此时一个汉堡都要达到30多块钱，对于减脂期的人群来说，可能每周只吃一次并没有什么。但是对于一些增肌期的人群来说，他们会觉得更加肆无忌惮，可能吃这个汉堡的频率就会更高。
总结来看，无论是从均衡膳食营养，还是从性价比上对比而言，常吃汉堡都不是一个好的选择。
不过，它可以当做一个很好的备选方案。比如当你某天训练完之后，有没有心情去做饭？那么点上一个汉堡就是一个不错的选择。
如果你指望每天都吃上三五个汉堡，还想保持最大程度的增肌，这可能就有点痴人说梦了。即使是专业的健美运动员，也不敢像你这么吃。
一个好的饮食习惯必然是能够让你重视营养均衡，当然顿顿水煮餐，采用一些极端的纯素食饮食或者生酮饮食，这都不是一个好的方案。因为你会把这种饮食方式当做是一种忍受，它就不可能成为你生活中的一种习惯。成为不了习惯，它也就无法长久地服务于你的生活，你就不能更有效的改变自己的身体成分，来帮助你最大化的增肌或者实现减脂的目标。
所以，最终还是那句话，无论是增肌还是减脂，你什么都可以吃，但是你要想清楚自己的目标。
增肌期虽然需要热量盈余，但是如果你吃不健康的食物，那么你的增肌效率也肯定不如吃的健康更好。如果你的目标是减脂，由于减脂期需要打造热量缺口，所以当你吃上一顿汉堡后，你当天的饮食热量额度已经用很多了，那么它就会打乱你的饮食计划，只能让某一顿吃很少的食物或者直接不吃，来帮助维持这个热量缺口。
偶尔一顿当然是可行的，但我希望大家这个偶尔不是三天一次，最好可以达到一周或者两周一次这个频率。
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