秋冬季节,很多家庭都喜欢在菜、馅料中加一些香油,一来混合拥有可以起到降血压的作用,二来香油味美,能开胃。为了买到纯正的香油,很多人都会到街边去购买现榨现卖的香油,认为这样的香油才最纯正。
诚然,纯正的香油对人体有多种好处,比如用香油混合一点蜂蜜涂在嘴唇上,就能防止嘴唇龟裂,适量的吃香油,还能防止心血管疾病。但是对于香油的购买渠道,每个人的看法却不同。
目前,由于原材料、人工费的上涨,纯芝麻香油的价格也跟着有了大幅度的上涨,很多厂家为了降低成本都开始勾兑香油。由此,催生了路边现榨现卖香油生意的红火,那么街边现榨现卖香油是否就纯正呢?
一位行业内人士透露,虽然现榨现卖香油能够现场看见原材料,表面上好像保证了原材料的纯正,但芝麻的质量、卫生、压榨的工艺,都未必会有保障,由于芝麻的质量参差不齐,以及压榨工艺的不同,芝麻油的营养保留度也不尽相同,所以街边现榨现卖香油未必是纯芝麻香油拥护者的最佳选择。
那么什么样的纯芝麻香油既卫生又营养呢?一位业内人士介绍,以翌硕压榨香油为例,制作的过程需要流到工艺,这样的制作工艺,能最大程度的保留芝麻酚等抗氧化的成分,再加上专业的密封包装,全面保留芝麻油的色香味特征。翌硕压榨香油以上等饱满的芝麻原材料,榨出的香油营养价值非常高。并且正规厂家加工,芝麻榨油之前,都是经过彻底清洗的,所以产品既健康又卫生。
业内人士表示,要想买到纯正的香油,未必要到街边去,只要认准品牌,一样能够买到放心的好香油。
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