■按：
“0添加”的宣传词到底是否应该存在？
4月10日，网红饮料品牌元气森林发布致歉声明，称在乳茶产品的产品标识和宣传中，没有说清楚“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解，并对产品包装进行修正升级。
但其实，类似的宣传语在市面上很常见。以卡士酸奶为例，它的两款产品就在宣传页上出现了可能让消费者误解的表达。
品牌：卡士
产品1：卡士YO KEEP奶酪制法酪乳风味发酵乳（低脂）
本刊记者在天猫平台“classykiss卡士旗舰店”上发现，这款酸奶的主宣传页标示着“低脂肪0添加”。
实际上，这个“0添加”所表达的意思并不是我们惯常理解的“0添加糖”，而是“0添加食品添加剂”。其配料表也清楚写明是有白砂糖的。
值得一提的是，“0添加食品添加剂”以小字形式出现在宣传页，右上角带有“TM”字样，这代表它是一个商标。但记者登录国家知识产权局商标局中国商标网，发现该商标的对应产品是“卡士双倍蛋白风味发酵乳”，而且该商标处于“申请被驳回、不予受理等，该商标已失效”的状态。
《消费者报道》建议，如果消费者想要选择以生牛乳或乳粉为原料，且成分更加纯粹的酸奶，可以优先选择产品类型为“发酵乳”或“酸乳”的酸奶产品。
截图来源：国家标准GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》
品牌：卡士
产品2：卡士YO KEEP奶酪制法酪乳风味发酵乳（脱脂）
本刊记者在天猫平台“classykiss卡士旗舰店”上发现，这款酸奶的主宣传页标示着“0蔗糖”，但同一购买链接内，下方的宣传又变成了“0糖”。这可能给消费者造成混淆，以为0蔗糖和0糖所表达的是一个意思。
“不添加”“零添加”或退出历史舞台
目前市面上，标示“0添加”字样的食品并不少。
在酸奶这个类别中 ，简爱0%蔗糖酸奶（原味）、光明如实纯净发酵乳、君乐宝简醇巴氏杀菌热处理风味酸牛奶、新希望一桶纯酸奶都有类似的标识/宣传。
在酱油这个类别中，海天特级0金标生抽、欣和六月鲜特级酱油、千禾零添加酱油380天、厨邦纯酿酱油、味事达贝比鲜酿造酱油都有类似的标识/宣传。
从厂家宣传的角度出发，食品宣称“0添加”主要针对两种情况。第一是针对国家明令禁止的非法物质、食品添加剂等。第二是国家标准允许添加的糖、食品添加剂等，生产者选择不添加。
实际上对于消费者来说，“0添加”的参考价值并不高。对于上述第一种情况，既然已经是国家明令禁止的添加物，这种“0添加”就变得画蛇添足（不含非法添加剂是每个生产者的责任和义务）。
对于上述第二种情况，本来是国家标准允许添加的物质，但产品包装却标注“未添加××”，这会让消费者错误认为该添加剂是有害的。还有部分商家故意放大“未添加”字样，却不清楚说明未添加的是什么，让消费者错误理解该款产品没有任何添加剂。
《消费者报道》建议，消费者选购食品时，不必太着眼于“0添加”字样。我们应该学会从产品的配料表出发，因为按照规定，食品中的所有添加物，都必须清楚列明于配料表。
特殊人群（慢性病患者、减肥健身人士）出于健康考虑，还可以重点关注营养成分表中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。
值得一提的是，国家市场监督管理总局曾于2020年7月发布公开征求公告，在食品标识监督管理办法（征求意见稿）》中，第三十二条指出，食品标识不得标注下列内容，包括“对于食品中不含有或者未使用的物质，以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或类似字样强调不含有或者未使用的”。
在同年9月的第二次公开征求意见情况说明中，我们可以看到征求意见主要集中在“转基因食品”“零添加”“生产日期和保质日期”“进口食品标识”“食品配料标注”等。
未来，食品标识当中的“不添加”“零添加”“不含有”这类字样可能退出历史舞台。
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作者：张德荣
微信编辑：晓白君
责任编辑：尚雍贺
制图：Judy Chen、Julia
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