吃苹果，饭前好还是饭后好？营养师：这3个时间吃等于“毒苹果”

苹果一直是我家里的常备苹果，无论是老人还是小孩，每天都要吃。前两天赶上超市里特价，10块钱3斤，我一下又买了5斤，别看听起来多，但是消耗得很快。尤其现在是春季，北方的气候特别干燥，除了直接生吃以外，我还经常用苹果给家人煮水来喝，白水很难下咽，但是煮过苹果以后，酸酸甜甜的，即使是不爱喝水的小家伙也能喝下一大碗。

俗话常说，“每天一个苹果，医生远离我”，苹果一直是营养师口中的“全方位的健康水果”，苹果中的营养非常丰富糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，以及维生素B、维生素C及钙，铁，磷，钾等微量素，有助于促进新陈代谢，滋润皮肤，而且可以帮助缓解不好的情绪，从而达到安神的作用。

苹果可以直接生吃，也可以煮水，当然也可以制作成各种小甜品来享用，是我们舌尖上不可多得的美味。当然多数情况下大家还是直接生吃的，不少上班的朋友每天都会带上一个苹果来吃，可见大家都越来越注重健康这个问题。前两天两个同事还为了什么时候吃苹果最合适争论了起来，一个说饭前吃好，可以增强饱腹感，利于减肥，另外一个则说饭后吃好，利于营养的消化吸收，听起来都有道理。最终我悄悄地咨询了一位营养师朋友，她不仅解答了我的问题，还特意跟我强调，有3个时间一定不要吃苹果，营养吸收效果差，而且还有损身体健康，堪称“毒苹果”，下面就将这3个时间分享给大家，看看你中招了没？

1、早起空腹的时候不要吃

关于空腹能不能吃苹果，网络上有很多的争议，有的说可以吃，可以缓解饥饿感，补充能量。但是大多数人还是偏向空腹不能吃。我的营养师朋友给出的建议也是空腹最好不要吃。因为晚上经过了8、9个小时甚至更长时间的休息，我的肠胃还没有苏醒过来，处于比较脆弱的阶段。苹果中含有大量苹果酸，维生素C以及柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，引起肠胃不适，如果严重的话还会出现恶心反胃等症状。尤其是肠胃不好的朋友，一定不要空腹吃苹果。另外苹果中也含有果糖等糖类成分，需要控制血糖的朋友也不要空腹吃。

2、晚上不要吃

很多人都听说过这样一个顺口溜，“早上吃的是金苹果，下午吃的是银苹果，晚上吃的是烂苹果”。营养师朋友告诉我，在中医理论中，在上午的时候，人体的脾胃活动最为旺盛，也是阳气最活跃的时候，那么在这个时间段内吃苹果，营养的吸收效果最好。而到了晚上脾胃就没有那么活跃了，自然营养的吸收效率也就会比较低了。因此晚上我们最好就不要吃苹果了。另外在晚餐过后再吃苹果，也不利于肠胃消化，吃得过多，不仅会加重肠胃负担，而且会使糖分转化为脂肪堆积在体内，对身体健康无益。因此在晚上不要吃苹果。

3、吃完海鲜以后

随着生活水平的提高，各类海鲜也走上了寻常人的餐桌上，并且在海鲜中含有丰富的蛋白质以及微量元素等，很多人经常会做给家里人吃。需要注意的是，吃过海鲜以后是不能吃苹果的。这是因为在苹果中含有鞣酸，会影响到海鲜中蛋白质的吸收效果，而且严重的情况下还会出现恶心，腹痛，呕吐等现象。因此吃完海鲜最好过2个小时以上再吃苹果。

吃苹果在饭前好还是饭后好？

其实在上文中已经给出了答案，吃苹果的最佳时间段是在上午，而且最好不要空腹吃。但是也不能吃完饭立即吃，因为刚吃完饭立即吃苹果不利于肠胃消化，最好在饭后一小时再吃。因此每天上午的9-10点钟，两餐之间吃苹果，这个时间吃不仅可以补充能量，提神醒脑，提高工作效率，而且营养吸收效率也高，是吃苹果的黄金时间。

吃苹果要不要削皮？

很多人认为苹果在种植的过程中会被喷洒上农药，很难清洗干净，如果不削皮直接带皮一起吃，很容易吃进农药残留，影响身体健康。但是在苹果皮中含有很多的营养成分，比如酚类物质，黄酮类物质、膳食纤维、维生素等，连皮吃可以保留苹果更多的营养。我个人在平时吃苹果的时候是不削皮的，但是会仔细清洗，这里也跟大家分享一个清洗苹果的小方法。

首先将苹果冲洗一遍，洗掉表面的灰尘杂质等。然后将苹果放入水中，加入1小勺的食用碱，浸泡5-8分钟。食用碱堪称去除农药残留的小能手，最后再将苹果冲洗干净就可以连皮一起吃了。

当然苹果皮中含有较多的粗纤维，不易消化，对于肠胃不好的人或者是老年人来说，吃苹果最好削皮食用，更利于消化。

吃苹果有讲究，今天跟大家分享了吃苹果的“黄金时间”，喜欢吃苹果的朋友要注意啦。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发哦！感谢您的支持！