文|龙溪
来源|商业传奇
贤合庄“塌顶”，陈赫出来道歉了。其实，贤合庄的背后还有李晨，主持人朱桢等明星。
没有没发现，除了与专业有关的影视、唱片公司，娱乐界明星最喜欢的就是开餐馆了。
开饭店的门槛相对低，钱少的，可以开个快餐店，可以养家糊口；有资本的，可以开一家档次高一些的饭店；有想法的，可以开成连锁店，成就一番事业。
但开过饭店的人都知道，这是一个苦活。
日进斗金的明星何苦来开饭店？
来看看哪些明星开了哪些饭店？干得怎么样？
1、陈赫的贤合庄开了600家，还开到了国外
贤合庄的官网，豪 不避讳与陈赫等人的关系，甚至还通过各种方式蹭流量。其品牌介绍就写着，由陈赫强势领衔，加上李晨、朱桢，三枚老饕，爱川味、爱火锅，爱麻辣，就成了贤合庄。
官网还专门设了一个“明星势力”板块，分别介绍3人，称陈赫力扛贤合庄卤味火锅大旗，李晨是美味品鉴官，朱桢是热辣食客。
贤合庄2019年开始亮相，据说还和很多明星有关系，如叶一茜等，鹿晗、何炅、黄渤、高圆圆、周笔畅、沙溢等明星，也曾以不同方式站台。
去年8月1日一周年的时候，其官方的宣传就说，店面已经超过了500家。几个月过去了，数量应该不止这个数了，他们已经开到了全国100多个城市，还开到了日本等国家。
饭店打出了“市井火锅领潮者”的旗号，就是不知道价格是不是真的市井？
但从一些食客的反映看，价格似乎不太“市井”。
2、明星最爱开火锅店
我们发现，明星好像挺喜欢开火锅店，不知道是不是他们平时就喜欢吃火锅。
比如， 一家叫橘色涮涮屋的火锅店，股东就是刘嘉玲和小S。这家火锅店来自台北，主营台式涮涮小火锅，在上海等地开有店。
郑恺也开有火锅店，名字叫火凤祥。2020年7月18日，号称全球首店的火凤祥鲜货火锅，在宁波开业，当天还和央视签署合作协议。
同样，这个火锅店也拿郑恺来引流，郑恺是火凤祥商行的掌柜。
仅从其官网发布的各地分店开业的信息看，至少已经开了19家店，同时已经签了上海、浙江、江苏、江西等约30个省代或市代，还获得“2020年中国餐饮新锐品牌奖”。
火锅店主打上世纪三四十年代民国商行风格，并称秉持“货真价实，童叟无欺”传统经营理念，同样不少人评论价格不平民。去年7月，郑恺还因为抄袭道歉。
薛之谦也开有火锅店，名字起得相当有味道 ，叫“上上谦”串串香火锅，在上海等地开有店，不知道目前开了多少家。
沙溢开的辣叁成烧菜火锅，还讲起了商业里常见的故事。官网介绍说，早在20世纪初（官网是写的就是20世纪初），三兄弟以经营烧菜为生，口味独特，在重庆南纪门一带有着不错的声誉。沙溢在一次拍戏间隙吃到了这里的菜，觉得很好吃，有很深的印象，再次到重庆的时候又来到这里，但找不到了，几经打听才找到正在开火锅店的三兄弟。如今，辣叁成也开了300多家店。
此外，包贝尔开有辣庄火锅店。
不知道为何明星这么爱开火锅店。
3、倒闭的也不少
开其他餐馆的也不少。
如黄晓明就开了烧江南烤肉店，还曾和任泉、李冰冰等几位明星一起合伙开过一个叫热辣壹号的餐馆。
孙艺洲开有灶门坎卤味烧烤，在多个城市有店，还成为打卡胜地。
尹正开有“黄鱼先”。
多年前，因主持《非诚勿扰》而成名的孟非，从小在重庆长大，也开了专卖重庆小面的面店，开店之前，他在主持节目中，多次提起过重庆小面。不仅他开店，有一段时间，全国各地的大街小巷， 突然冒出很多“重庆小面”。
即使是明星，天然带有巨大的流量，也不是每开必成。
很多明星的店，经过刚开业的火爆后，后续经营并不算好。
孟非的重庆小面店，很多店面后来就关门了，不知道现在还有几家；黄晓明与李冰冰等明星的热辣壹号，也已经全部关门。郭德纲的“郭家菜”、赵薇的“乐福餐厅”，境况也没好到哪去，都关门了。
对于他们开的店，食客反映比较多的就一个字——贵。比如，孟非的重庆小面，据说价格是其他面馆的4倍左右。
另外，因为餐馆出现各种问题而被曝光甚至被处罚的，也不少。
我们从陈赫的贤合庄、郑恺的火凤祥等官网上看到，他们都大张旗鼓地招加盟商。看来，利用自己的影响力， 搞加盟连锁是早就设计好的路子。 所以说，普通人开饭店是赚辛苦钱，明星们就不一定了。 这让人想起各大互联网巨头疯狂卖菜。
自己日进斗金，何苦来抢小老百姓的饭碗呢？
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