海底捞——赚中国的钱，却给新加坡做贡献？

作者 | UJ观点

编辑 | UJ观点

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张勇

祖籍：四川简阳人

国籍：新加坡

新加坡首富

海底捞餐饮股份有限公司董事长

1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞。

海底捞以 “ 变态式 ” 服务闻名，他家的火锅可能不是最好吃的，但是在服务上如果他说 “ 第二 ” ，我敢保证没人敢说 “ 第一 ” 。

2020年海底捞被英国品牌评估机构 “ 品牌金融 ” 评为：全球最有价值餐饮前十名（名列第九）

我们看看数据：

依次是： 排名 品牌 所在地 品牌价值/年增长率

1、星巴克(Starbucks) 美国 410.43亿美元/+4.5%

2、麦当劳(McDonald's) 美国 374.49亿美元/+18.9%

3、肯德基(KFC) 美国 171.05亿美元/+27.0%

4、赛百味(Subway) 美国 79.98亿美元/+3.0%

5、达美乐比萨(Domino's Pizza) 美国 56.76亿美元/-11.9%

6、必胜客(Pizza Hut) 美国 54.34亿美元/+1.4%

7、塔可贝尔(Taco bell) 美国 54.19亿美元/+62.4%

8、唐恩(Dunkin') 美国 52.14亿美元/+12.6%

9、海底捞(Haidilao) 中国 47.04亿美元/+135.6%

10、提姆霍顿斯(Tim Horton's) 加拿大 44.39亿美元/-19.5%

排名前十位：8家美国餐饮企业，1家加拿大餐饮企业，只有1家是我们中国本土餐饮企业。

当时看到这组数据的时候，小编觉得很诧异。并不是因为排名，而是海底捞的 “ 年增长率 ” ，高达+135.6%。去年（2020年），受不可抗力影响，各大企业都遭到冲击，都实行负增长或是少增长。海底捞的增长速度 “ 过分了 ” 。

2020年，海底捞玩得一手 “ 骚操作 ”。

当各大餐饮企业忙着开源节流及时止损的时候，海底捞居然逆势扩张，仅仅在去年上半年就新增了173个门店，总门店数量近千家。

更匪夷所思的事情还在后头，按理说新增了这么多门店，员工的数量应该是只增无减，但是又一个 “ 骚操作 ”！海底捞裁掉1万名员工，从10万2000人降到9万2000人。

空城计？

张勇的这些 “ 骚操作 ” 直接影响的就是，海底捞在2020年上半年净亏损近10亿元，这是海底捞自上市以来首次面临亏损！期间海底捞食物涨价约6%的新闻传得街知巷闻。

这时很多传言就出来了： “ 海底捞是不是要被张勇这些令人不解的举动搞得要倒闭了？ ”

没想到张勇借着“不可抗力”一顿哭穷，借到了32亿，要知道，2019年海底捞贷到得只有1.2亿。

这下好了，股市一片喧哗，海底捞从2020年初的15块路飙升到60块，市值整整翻了5倍，暴涨到4000亿港币。

4000亿！这是什么概念？

海底捞身价 = 2个百胜 （中国 ）

百胜 （中国）——大型国际餐饮集团，旗下的餐饮品牌包括：肯德基、必胜客、塔可贝尔等知名连锁餐饮，并完全拥有东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY连锁餐厅品牌。

张勇转身就套现了16亿港币，赚的盆满钵满，回新加坡当他的首富，对这一举动对外解释是： “ 股东个人在社会公益事业方面，有一些资金上的计划和安排。”

而海底捞本身根本不具有如此的市值的价值，不由得让众人有所猜疑，这是打算割一波 “ 韭菜 ” 上岸？？？

张勇是中国人，为什么是新加坡首富？

不知道你们有没有注意文头张勇的简介——祖籍：四川简阳人；国籍：新加坡。

但是海底捞的主要业务是在国内，有的网友就表示：“ 这是赚我们的钱，跑过海外做贡献？ ”

其实张勇移民海外的原因很直接：为了省钱。

以前想要在香港上市，就必须拥有一家海外的公司，相当于 “ 造壳 ” ，要把股权全部转让到这家公司旗下才能上市。因为国内的公司不能直接到国外或者境外上市， 张勇觉得 “ 造壳 ” 的性价比不高，那就直接移民。因为外籍企业家可以直接造壳上市，节省了很多流程、资金上的麻烦。

比如：2016年，周黑鸭在上市前，周黑鸭老板周富裕，就把所有股份转让给他 “ 瓦努阿图 ” 籍的老婆。

2018年9月海底捞上市

此前海底捞半年亏损的10亿，而张勇不受影响，这是为什么？

张勇不仅拥有新加坡国籍，而且在英国的维京群岛开了一个 “ 家族公司 ” ，用 “ 家族公司 ” 投资了开曼群岛的 “ 母公司 ” ，在香港上市。

在维京群岛是不需要交税的，而在香港是16%，张勇并且把 “ 家族公司 ” 信托给了信托公司，约定公司股权的表决权、收益权、继承权等所有权益都是属于张勇的，只是名义上属于信托公司。

那这样在法律上来说，海底捞的股份不属于张勇，也不需要承担风险责任。

总体来说就是：张勇用境外公司控股国内公司，身为新加坡公民在境外的收入不用交税。

有的人认为：“ 这是个人自由，是资本头脑。 ”

有的人认为： “ 这是人才的流失 。”

有的人认为 ： “ 我们撑起来海底捞，你却移民海外，不爱国的行为。 ”

对于张勇改国籍的行为，你怎么看？

海底捞成功背后的秘密

张勇是个狠人也是个好人。

海底捞真正成功的秘诀并不是造就完美服务，而是造就他人。

当年的张勇在四川简阳只是一个穷小子，技校毕业后，进场成了一名电焊工。不安现状的他跟朋友干起了个体户，就是现在 “ 海底捞 ” 的雏形，当时只有4张桌子。

对于电焊工出身的他，做火锅的手艺那是相当不尽人意，所以转换思路干脆做起服务。就这样客人也开始承认、接受海底捞。随着生意越来越好，几个合伙人之间的分歧就产生了：指挥不动人。毕竟是一起从零做起的伙伴，有点谁都不服谁的意思。

张勇就开始召集只属于自己的 “ 张家军 ”，再后来让其他股东退出公司但是保留股份，躺在家里收钱就行了。没想到，这人前脚一走，后一步张勇就把这些人的股份按原价收购了。

看清楚，是原价收购。意思就是按当年投资加发展后的倍率直接收购，没有计算通胀之后的情况。张勇真的是一个字 “ 狠 ” ，之后就是一人独大。

一次张勇接受采访时表示：

当初根本没想过海底捞会发展这么大，只是觉得不能亏待跟着他做事的员工，其中有一个想买房子娶媳妇，张勇就开了新门面，让他去负责当店长增加收入。

但是这种情况不断地出现，开了一家又一家，海底捞的规模也越变越大。才发展成现在的 “ 商业帝国 ” 。

所以这才是 “ 海底捞 ” 成功的秘诀，并不是表面的服务，而是更深层次的人。

都说在海底捞上班的员工幸福指数非常高

第一、规章制度灵活。

第二、竞升制度多样

第三、努力就有回报，收入高

对普通人来讲，这三个条件是抗拒不了的，也是最直接给以幸福感的方式。

2019年9月19日，一则 “ 海底捞店长月薪12万 ” 的消息被刷屏。海底捞店长固定月薪约在35000元左右，通过培养徒弟店长来提成，店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟店净利润的3%以上。海底捞为三级分销模式，店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润，算上提成部分，海底捞店长月薪约能达到10万~12万元。

在海底捞上班，“ 财富自由 ” 也不将只是梦想，至少给他们了一条可以看见的路。

你对海底捞以及张勇的评价怎么样？

我是@UJ观点，看过点赞，腰缠万贯。

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