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海与竹 | 福州腔调

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专栏作者:叶伟

连江人,本科在读。来自山雾与海潮相拥的乡土,守望亲切共生分并存的母语。

编者按:这是一篇与之前专栏情境应用描写风格迥异的随笔,它行文优美、 情感真挚。难能可贵的是,00后的作者大量运用了醇厚的福州(连江)方言表达,海边的物、事、劳作场景在乡音中呈现眼前,予人真切的乡愁。

△ 配音真鸟囝 | 叶伟

(小提示:点击文中蓝色图标,可跳转福州话字词释义及读音)

△连江风光(资料图片)

乘着舢板,泛于浅海,不远处常有几排竹篙参差而立。它们不如潮水喧闹,只是安静地看着这水涨水汐,守着这随浪起伏的绳索,还有附着于绳索上的紫菜。

白露前后是紫菜种下的时节,而人们提前半个多月便开始准备,做竹和櫼篙是这段时间重要的两件事。渔民买来新剉的竹篙进行处理,把这十几米长的大竹篙斜靠在个膝盖高的三脚木架上便于操作。用砍刀剉去竹节上的枝杈,使推刀刨平竹节凸出的一环,同时削尖竹脚,再从竹子底部用长铁管 (touh24)穿所有的竹节,使它们不再密闭。 随后将几十根竹篙运到江中,找到预定的地点,用水枪正对着泥沙钻孔,几人协力共同将竹篙竖直插入海床,这便是所谓的櫼篙,而这根大竹篙从此便被赋予了新的名号“搊”。

△ 连江风光 (资料图片)陈暖 摄

两排搊之间横置着一根 “杠”,通过较粗的绳索与两侧的搊相连。杠是采用中等大小、粗细均匀的竹篙制作的,两端截面也很平整。用以紫菜附着生长的尼龙线帘称作“片”,这种尼龙绳索的强度极好,经久耐用。片并不是直接绑在杠上的,而是先穿在更细的小竹篙上,使之成为两端固定于竹,中间几十条间隔数公分的平行线帘,实际使用时是把小竹篙固定于杠上的。

△ 连江风光 (资料图片)陈暖 摄

洗片也是这段时间需要完成的准备,人们从沙子里取出去年收回的片,在溪水里面刷洗澈洁,晒好。要种紫菜的时候就绑到江中,在潮水中对着片泼撒带有紫菜种苗的海水,这就算种上了紫菜。我们村也曾有紫菜育苗室,可惜早已荒废多年,在旧址那的水槽里,散落着一片片育苗用的青螯壳,生长着一丛丛恣意的乌敛莓。

暑气未消,夜带凉意的晚夏很适合紫菜生长,水涨时,紫菜沉醉于浪潮翻涌带来海水的营养,水沰时,又悬空于片上,沐浴着阳光,欣赏着月光。若没有不利的因素,月把日 就能收获。

△ 连江风光 (资料图片)陈暖 摄

细密的网被套在桶楻里,人们把江中采回的紫菜放进去,灌入清水,搓洗去沙,拣出杂藻。洗干净后,双手捞起把墨绿亮丽的“长发”,一只手向下缕,挤去大部分的水,便能够曝了。摣起一把紫菜,轻伐在竹箳上,另一边扼住伐上去的部分,而后抓住了紫菜的那边手再向下轻拖,使得紫菜铺出一片薄层。接着继续伐、硩(压)、拖、直到铺满一面箳,在日头下曝焦即可。待紫菜全部收获后,片会被带回来,渔民们把片重重叠起,每重均匀地覆沙,把片藏在沙中,等待下一季的生产。

伴着吹拂的南风,一大批青绿色的竹子被运至江中,一大批灰黄色,长满了触(藤壶)的旧竹又被运回来成为薪柴,年复一年。篙、搊、杠、片、箳,一个个名字,一件件事物,来往于乡音之中,收藏着海与竹的故事。

△连江风光(资料图片)陈暖 摄

△ 配音真鸟囝 | 叶伟

福州话学习笔记:

►明旦中午安无闲去櫼篙?(明天中午有空去櫼篙吗?)

►今年暝水色好,紫菜发野快,故未蜀个月日就会收转了。(今年海水营养充足,紫菜生长很快,还没一个月就可以采收了。)

►水涨甸了,去江中收紫菜其船也卜兜了。(水涨平了,去海里收紫菜的渔船也快靠岸了。)

►故好无逿雨,若无者几十箳其紫菜曝勿会儥焦,复着扛遘烘干厂烘干。(还好没下雨,否则这几十板的紫菜晒不干,还得扛到烘干厂烘干。)

△福州晚报首个有声方言专栏△

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来源:悦号

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