众所周知，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐， 早餐吃得好，一天才能活力满满，尤其是孩子每天学习任务繁重，如果不能保证足够的营养，孩子学习也会缺乏精力。 且春季是万物生长的季节，也是一个最有活力的时候，我们给孩子们提供有营养的食物，也能让他们在春季加快生长发育，因此作为家长，早餐千万不要偷懒哟。
不过有些家长不愿早起，总是让孩子自己在外面随便些买些包子，馅饼，油条等吃，不过这样的早餐的营养不够全，且不卫生安全，长时间吃是不利于身体健康。家长们别再只知道在外面买油条吃了，买的早餐始终都不如自己在家做的干净卫生好吃，花点心思为孩子制作早餐，孩子吃得饱又吃得好，学习更有动力。
今天给大家分享一道懒人早餐---鸡蛋虾仁白菜年糕煮面条，只需早餐十分钟就能搞定，食材非常丰富，主食就有面条和年糕， 里面还加入了虾仁，鸡蛋和大白菜，荤素搭配营养更均衡，堪称豪华搭配。 春天儿子就馋这早餐，我每周至少做2次，简单又美味，营养又顶饿，孩子特爱吃，几分钟就能出锅，上桌汁都不剩，太香了。喜欢的朋友不妨试试吧。
【鸡蛋虾仁白菜年糕煮面条】
原料： 面条 1把 年糕 1小碗 鸡蛋 1个 鲜虾 1小盘 大白菜 1盘 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鲜虾去壳后挑出虾线，加入少许盐，淀粉，料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水，将面条放入锅中去煮； 4. 打入1个鸡蛋去煮； 5. 加入年糕片进锅去煮； 6. 下入腌制好的虾仁进锅去煮； 7. 放入大白菜叶进锅去煮； 8. 加入少许生抽增色； 8. 待全部煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味；
10. 盛入小碗中， 撒上葱花。
小贴士：1. 选用鲜虾，比起冰冻的虾仁口感好，将鲜虾去壳挑出虾线后，加入盐等调味料腌制； 2. 先煮不易熟的面条，再依次打入鸡蛋，虾仁和白菜叶进锅去煮； 3. 煮时加入生抽上色，煮好后加入盐等调味即可。
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