无论日子如何忙碌，崂山人的手边总有一壶崂山茶。
有崂山茶的日子就是一段好时光，细品一口，如坐草木之间，如归远古山林，清风浩荡，烦恼皆清。
©图丨丁凡
谷雨前后气候湿润，阳光温暖，茶叶芽可迅速成长为鲜叶，一年之中所产茶叶以此时最为滋味鲜浓，茶汤入口无比甘醇，香气逼人。
郑板桥有诗曰：几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
崂山的茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
崂山茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。崂山茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。
对于以茶为生的崂山茶农而言，茶叶是幸福生活的保障。
崂山的王哥庄街道，便是崂山茶最重要的产地。其中如青山村、长岭村、晓望村这样的美丽乡村，都拥有大面积的茶田呈梯田状分布山腰、石头堆间，成为田野乡村景色的一大组成部分。
以长岭村为例，这村里的每家每户都有茶园，分下来大概每人二三亩，每一亩茶田的年收入便有3万元左右，是全村重要的收入来源。遇到进村游玩的游客，热情的崂山人也会邀请他们品尝一杯崂山茶，一解旅途的疲惫。
对于爱茶之人而言，崂山茶代表着生活的品质。
有人说：喝崂山茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间，也对应着不同的崂山茶，就像生命中或凉或暖的时光。
一份好的崂山茶，色香味都有讲究，茶汤清亮，没有杂质，再配上不同季节的水果，春季配樱桃，夏季配蟠桃，不仅让人们多了一份悠然自得，也让平日里紧绷的神经放松下来，可以好好欣赏一番青山绿水。
一口茶，自有一方水土一方人，它将领我们走进它的茶境里。诚如台湾作家林清玄说：“喝茶的最高境界，是把‘茶’字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。”每一次品味崂山茶，都是第一次也是最后一次，不管是几人饮、是第几壶，一切终随茶香飘散，只留各自心里。
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