气温渐升,这些天,在田间地头的大棚内,瓜农们正在授粉。
“我们三林崩瓜,是100%人工授粉的。”只见一位瓜农摘下一颗雄蕊,将花粉细致均匀地涂抹在雌蕊上。
“等它坐上了果,我们再开始施肥。授粉后大约32-34天成熟。因此,第一批崩瓜预计在5月8日左右上市。”三林崩瓜技术员周跃权介绍。
令人惊讶的是,长长的一条瓜藤上,只留下了一朵雌蕊。这么“精致”的三林崩瓜,你吃过吗?它到底是什么来历?
三林崩瓜是上海特有的地方品种,得到了国家农业部颁发的“国家农产品地理标志”认证证书,又获得了“无公害产品认证标志”。同时,三林崩瓜栽培技艺在2013年被列入“浦东新区级非物质文化遗产”名录。
因瓜皮薄脆易崩裂,该瓜得名“崩瓜”。和普通的西瓜不同,崩瓜呈橄榄形,绿皮黄瓤。
三林崩瓜最早形成于上世纪二、三十年代。据当时的文献和老传承人的口述,浦东的西瓜以“三林塘雪瓤蝴蝶子”的崩瓜为最佳。
“雪瓤”指的是口感细腻、入口即化,“蝴蝶子”则是因为瓜籽两面都有一个小黑点,神似蝴蝶的眼睛,三林崩瓜栽培技艺代表性传承人陈志峰介绍。因为口感好、又不易保存,那个时候三林崩瓜可是堪比“奢侈品”的消暑佳品。
三林崩瓜曾一度濒临失传。上世纪七十年代,上海农科院专家“慧眼识珠”,从海外接回了失传的宝贝。现如今,经过一代又一代农业人的培育改良,三林崩瓜正逐步回归正轨:改良后的“新”崩瓜,一个能达5-6斤,瓜籽更小、更少,甜度也更高了。
“如今我们建立了50亩左右的生产基地,年产量能达18-20万斤。”陈志峰介绍,“我们依然在持续地改良培育崩瓜品种,希望它在甜度、储存等方面提升品质的同时,复原三林崩瓜‘旧时的记忆’。”
金黄脆甜的三林崩瓜要来了
大家一定不要错过哦~
来源:浦东发布
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.