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人间最美四月天，在这山花浪漫的季节里，普洱景谷威远镇那卡村拉祜山寨的老白花开得正艳，远远地就能闻到一股股清香。
老白花又名玉荷花。多生长在海拔800-1400米的山坡、路旁、村寨周围。满树的老白花绽放，非常漂亮。老白花不仅外观漂亮，口感也是极好的，据说还有美容养颜、健胃滋阴的作用。可炒肉片、炒韭菜、炒蚕豆或者煮豆米汤，煮粥，味道爽口，满嘴留香。
【豆腐肠凉拌老白花】
带着蜜香的老白花去花托，洗净后沸水中焯3-5分钟，清水浸漂2分钟，沥干水分，切细备用，豆腐肠切成薄片炒香放凉。老白花与辣椒、蒜末、芫荽、花生米、豆腐肠、腊肉汤，加上盐和味精拌匀即可。吃在嘴里，既有老白花的蜜香，又有豆腐肠的香酥，还有腊肉汤的润滑，简直是美味。
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普洱广播电视台云上普洱
供稿：景谷县融媒体中心 曹明星 杨梅 谢宇 尹玲
编辑：徐 茜
编审：方 政
监审：杨卫民
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