本文由 时光派研究院 译自eLife杂志的一篇最新研究资讯，该研究发现补充硒元素能有效预防肥胖，且有延寿潜力。
最近，冷泉港OFAS基金会的Jay Johnson教授及其团队，在eLife杂志上发表了最新研究成果：补充硒元素，或可赋予小鼠类似甲硫氨酸限制（MR）的益处，包括预防肥胖和延年益寿。
单独提起甲硫氨酸限制（MR），大家可能感到有些陌生，但你们一定很熟悉那些热门延寿饮食，例如热量限制（CR）和素食饮食。没错，它们都与MR密切相关，甲硫氨酸限制（MR）在小鼠、酵母菌等多个动物模型中，都表现出了显著的延寿功效。
但就目前看来，直接限制甲硫氨酸仍存在技术性难点，控制饮食对普通人而言又较难坚持。因此，我们需要更为可行的替代方案，最好既有MR的各种效果，又能大快朵颐。
Johnson教授及其团队就在努力开发这种替代方案，为了找到灵感，他们决定先回到MR的作用机制上去。
MR起效的根本原因，在于它可以抑制IGF-1这种能量调节激素，从而改善小鼠的代谢，减少脂肪堆积、改善肝硬化、控制血糖水平等。于是，研究者猜想其他抑制IGF-1的干预措施，例如补充硒元素，也会产生类似MR的益处。
科学家们首先研究了补充硒元素是否能产生与MR相同的预防肥胖作用。他们给年轻的雄性小鼠（2个月大）和年长的雌性小鼠（9个月大，在该实验中比年轻雌性小鼠更适合作为研究模型）投喂了三种高脂肪饮食：正常水平甲硫氨酸的饮食（对照组）、限制甲硫氨酸的饮食、正常水平甲硫氨酸+硒元素补剂的饮食。
结果发现，补充硒元素的小鼠没有出现对照组中体重飙升的情况，且体重与限制甲硫氨酸的小鼠基本持平。
接下来，他们研究了这三种饮食对生理变化的影响，发现与蛋氨酸限制组类似，补充硒元素使雌雄小鼠的IGF-1水平、控制摄入与能量消耗的瘦素（leptin）水平都有所降低。
为了确定硒元素的延寿作用，研究员又用酵母菌做了实验。他们发现相比对照组，在补充硒的条件下生长的酵母，寿命延长了62%（从13天到21天）。
衰老研究的主要目标之一，就是用最简单的干预措施，去最大幅度地延长人类健康寿命。目前，实验已成功证实了短期服用有机或无机的硒元素补剂，可以预防饮食造成的肥胖。而且，从长远看来，硒元素确实拥有预防衰老相关疾病和延长寿命的潜力。
参考文献：1.https://www.eurekalert.org/pub_releases/2021-03/e-ssp033021.php；2.https://elifesciences.org/articles/62483
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