XUNCHI's TIME
当酒吧遇上五星级酒店
就像街头玩咖变身世家贵胄
让人觉得不好接近又不自觉被吸引
我们搜罗了广州6家五星级酒店的酒吧
制成这份《不露怯探吧指南》
但愿你在每个想要微醺的夜晚
多一个不会出错的好选择
Too-High高極是目前亚洲最高酒吧，四面平台景致无敌，珠江新城璀璨夜景尽收眼底。
©BY 摇一摇安安
但多次光顾后，会发现它的吸引法则远不止夜景，酒吧的其他方面也做得十分出色。
©BY Hannah-
譬如调酒师。
他会在聊天中捕捉客人的偏好，调出的每一杯都能十分合意，同时保留了调酒师的想法。
不只是单纯的酸或甜，而是用复杂的风味巧妙融合客人的喜欢的口味、香型、变换，值得玩味。
即使是一人饮，调酒师的风趣健谈也会让你度过一个妙趣的夜晚。
©BY 摇一摇安安
酒吧招牌的Too-High高極口感特别，比较挑人，第一次去的朋友，可以试试「Ruby Negroni」。
冰块是用调酒冻的，长饮也不会淡味。配上风干火腿和无花果，口感醇厚，香调层次丰富。酒精度偏高，适合酒精爱好者。
©BY 摇一摇安安
此外高極的食物出品也相当有水准，如果匆忙没吃晚饭，可以点上招牌的和牛烤串、芝士黑松露热狗，省去转场的麻烦。
若是Jazz乐迷，高極一定可以给你惊喜。乐队是质素很高的外籍Jazz Band，Live Performance松弛轻快。
环境灯光偏暗，只够看清同桌的人，所以想要起身跳舞摆动也不必害羞。
©BY kongnam
同是瑰丽系酒吧，如果说Too-High高極是一位优雅的绅士，那么Brick Lane赤醉就是极有性格的嬉皮士。
空间设计如其名，从赤红色的电梯上来，进入一个蒸汽朋克的世界。
©BY Hannah-
红色砖墙和工业风管道作为基调，黄铜装置的锅炉、齿轮、水表、机械装饰墙面，合力组成少有的工业魔幻风。
而本名Brick Lane，是东伦敦一片盛产新锐艺术家的复古街区，与酒吧风格暗合，不得不暗赞设计者心思绝妙。
©BY 廣州囡囡Sairrra
场内叠配迷幻灯光，餐桌上的月球灯让氛围迅速升温。而现场DJ和乐队的表演，更是助推气氛进入高潮。
设计感同样延续到酒单，特调鸡尾酒数量不多，但从名字到配比都做了本土化的处理。
©BY 廣州囡囡Sairrra
与酒吧同名的「赤醉」像一朵绯红的轻云，金酒入口醇甘，佐以柑橘和巧克力风味糖浆，更添甜蜜暧昧。
其他酒品如「牛顿的礼物」「拔丝苹果」「粤醉」都是清爽水果味，适合不太能喝酒的朋友尝个新鲜。
©BY 廣州囡囡Sairrra
而这家酒吧的最神奇之处，是位列推荐榜前三并不是酒水，而是中式菜肴。
肉夹馍、锅贴、牛肉烧烤……看似乱入，可当尝试着点来吃上，却并不觉得违和，味道有惊喜，反差十分有趣。
©BY 廣州囡囡Sairrra
在广州三大高空酒吧中，70楼的悦吧最低，但真正的地胆都知道，这里才是小蛮腰夜景最佳打卡点。
户外是全开放式天台，无玻璃阻隔，直白地包揽广州最美夜景，有种手可摘星辰的错觉。
©BY 麋陆Awesome
很像太平山顶看夜景的感觉，也算是弥补了广州没有山顶view的遗憾。
最佳观景位只有四个，建议下午6点就过去，可以欣赏到广州一天中最美的时刻。
天空染上粉紫色，楼宇和桥梁渐次亮灯，从高空看上去是一道黄金分割线。
©BY 麋陆Awesome
此时广州塔也开始亮灯，不断变换颜色，选一个喜欢的色调按下快门，就可以和广州塔完美合影。
如果想在户外最佳位置赏夜景，最好提前四到五天预约，另外20点后有低消哦。
悦吧的鸡尾酒品种不算多，经典款一点都不会出错。喜欢清新口感的朋友可以来一杯纽约之夜，浓淡适宜的威士忌混入香柠糖浆，入口淡雅顺滑。
©BY 麋陆Awesome（左）慕容明宇（右）
悦吧同样有驻场歌手，选曲相对接地气，大多是热门的欧美榜单金曲，喝到微醺，随时都可以跟随音乐swing起来。
酒吧位于康莱德酒店六楼户外的中空平台，从电梯出来，迎面而来的是漫天的星空投影 ，再经过一段幽暗的走廊，才能窥见酒吧的全貌。
©BY Hzhrny
以金属为主题的设计元素，最惹眼的是500个特质发光玻璃樽空组合的装饰墙，灯光映照下折射出炫目光影。
©BY Hzhrny
下方近8米的紫晶石吧台，沿用了康莱德标志性的紫色，宛如浸染在酒桶里的琥珀玫瑰。
场内有一男一女两位歌手驻场，爵士曲风的中英文歌曲交替演唱，空灵而有故事感。
©BY Hzhrny
户外空间打造成了空中花园，小蛮腰近在眼前，远望高楼如林，车水马龙，让人从局中人转换成旁观者，一秒从现实琐事中抽离出来。
镁Bar主推12款化学元素鸡尾酒，主打的「镁」用分子技术将二氧化碳混合含镁的离子直饮水，产生化学反应变成Mg「神仙水」，再混合热带水果和朗姆酒，清爽甜美，很适合愈发闷热的广州。
©BY Hzhrny
不能喝酒的甜妹，同样有无酒精饮品可供选择。同为化学元素系列的「铍」以无花果为主调，配以苹果汁和樱桃果泥，是一杯颜值颇高的小甜水。
在五星级酒店的酒吧中，这家镁Bar算是性价比最高，相比其他几家更为小众私密，想要安静聊天的朋友不妨一试。
©BY 雀仔衣
喜爱英伦风的绅士，必饮list里一定邱吉尔吧的位置。欧式沙发、桌球台、古典钢琴......完美复刻英伦贵族腔调。
酒吧的设计和定位，以纪念邱吉尔为初衷，在墙上，可以看到其不同时间的照片。各处摆放着的收藏品，也记载着他的传奇故事。
©BY 摄影师YOUNG
如果你是威士忌的忠实拥趸，一定要来这里试试。
多达150款来自苏格兰、日本、美国的威士忌都可以在这里找到，干邑也是这里的主打，说是全广州威士忌藏酒数Top3也不为过。
©BY 摄影师YOUNG
如果对威士忌不那么感冒，那就来一杯邱吉尔古典鸡尾酒吧。
精选萨卡帕23年朗姆酒、拉弗格10年、杰克丹尼安格斯特拉精、枫叶糖浆及巧克力苦精调制，入口微苦回甘，层次丰富，回味悠长。
或者，来一杯和夏天很搭的莫吉托，或是首席调酒师原创的羊城之旅、阿玛罗、美人伶，都很值得细品。
©BY 摄影师YOUNG
英伦酒吧怎么能没有雪茄？邱吉尔吧主要出售大卫杜夫品牌的雪茄，价格总从几百到上万不等，任君选择。
择一良夜，绅士和淑女换上复古西装，落座品美酒抽雪茄，宛如在拍一部中世纪的电影，而自己也欣然入画。
©BY 摄影师YOUNG
卓美亚酒店是迪拜帆船酒店的姐妹品牌，落脚不爱张扬广州，酒店也走的是低调奢华路线。
光顾卓美亚酒店的朋友大多是冲着网红法式餐厅斯塞尔去的，与餐厅相连的酒吧BAR ON SIX少有人知。
©BY 闵文果
BAR ON SIX和斯塞尔餐厅相连，餐厅入夜变身小而美的酒吧。
©BY 闵文果
酒吧的户外坐席不是高空酒吧的天际线view，而是被东塔、小蛮腰、国金中心环绕，璀璨城景同样很赞。
©BY 闵文果
这里的景观位可以提前预定， 推荐在斯塞尔餐厅吃晚饭，再来到户外小酌一杯，美酒美食同享，余晖夜色相伴，不能再美妙。
©BY 闵文果
要说五星级酒店酒吧和其他酒吧最大的区别，大概就是他们天然被赋予了奢华酒店的底色。 而这些出色的奢华酒店，总会和在地文化进行很好的融合。
想要了解一座城市，打卡五星级酒店的酒吧就是性价比不错的体验方式。在这个寻常的周三晚上，来和我们约个下班酒吧！
编辑：苦酒入喉心作痛的猪遥遥
设计：忙于做PPT的郭总
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