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我烫火锅的时候一定必吃牛百叶，爽脆的牛百叶蘸食着自己秘制的调料汁，哇塞，吃起来不要太香哦!
其实牛百叶除了烫火锅好吃，还有很多不错的做法，例如今天我要跟大家说的这道水煮牛百叶就很不错哦!
用料：
牛百叶，莴笋，金针菇，大蒜，青线椒，红线椒，盐，生抽，鸡汁，油，蒜蓉辣酱，水。
做法：
莴笋去皮洗净，切成薄片后推倒切成细丝。
青线椒、红线椒洗净切成小圈，大蒜切末备用。
锅内烧水，水开后先放入莴笋焯水。
等莴笋焯上15秒钟后捞出，装盘盘中。
莴笋焯好水以后再放入金针菇，煮到金针菇变软捞出，放入盘中。
接着再给牛百叶焯水，焯上5秒钟就可以捞出来装入盘中。
锅内倒油，放入一小勺蒜蓉辣酱炒出红油，再放入一点蒜末一起炒香。
往锅内加一点生抽、盐和鸡汁调色调味。
锅内汤汁煮沸后将焯好水的莴笋、金针菇和牛百叶一起倒入锅内煮上5秒钟。
出锅，连同汤汁一起装盘。
锅内加一点点油，放入切好的红椒圈和青椒圈爆香。
将青红椒圈连同油一起倒在装有牛百叶的碗内，一道简单的水煮牛百叶就做好了，是不是很简单呢?这道菜吃起来爽脆可口，非常不错，喜欢的朋友一定不要错过哦!
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