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美国有线新闻网（CNN）旗下的旅游网站CNNGo评选出的全球50大美食中，有这么一种美食的上榜引起了暖暖的好奇，那就是——西多士，粤语叫多士，也称“西多”。
相传从法国传入，全称为法兰西多士，20世纪50年代，西多士传入香港。
一提起港味美食，我们就会想到叉烧饭、撒尿牛丸，文化荟萃的香港，饮食上也彰显出其独特的城市属性。
暖暖喜欢用“混杂又丰富”来概括港式美食，既有煲仔饭、茶餐厅、烧鹅等经典潮汕风味食物，又有融合了西式特点的小吃，如班戟、奶茶，以及今天暖暖要说的主角【西多士】。
西多士作为香港茶餐厅标志性的小吃之一，经历了从无馅发展到流心馅，从牛油糖浆的原味多变为花生酱的发展历程。
传统西多士在出炉后，表面需放上一块现切的黄油，得用刀叉轻轻摩擦涂抹，以余温融化着黄油，这才是最正宗吃法。
50年代，油煎西多、咖央西多大受欢迎，咖央是一种东南亚甜酱，用鲜椰汁、鸡蛋、砂糖熬煮而成，味道甜甜的，有淡淡的椰子香。随着工业的发展，制糖业逐步发达，茶餐厅嫌自制咖央麻烦，又开始大面积使用糖浆。
显而易见，传统西多士的吃法以及不符合现代人追求健康养身的理念，高糖分、高油脂对于三高人群、有减肥需求的人群都不友好。
所以周末，暖暖就和我的好朋友——《吃什么研究室》室长，一起研究改良了西多士的做法，低脂低油，再搭配美味水果，只需5分钟唤醒你的活力清晨！一周之际在于周一，趁着今天学会，这周早餐一定要安排上它
西多士的改良
1、想要减肥的人群，暖暖建议将传统的白吐司换成全麦吐司、黑麦吐司，热量更低。
2、不油炸，小火慢煎，保证少吸油。使用平底锅来煎，用油更省，因为很容易熟，所以要在旁边注意火候，小正方体6个面都金黄后即可出锅。
3、用花生酱代替糖浆，既能补钙，糖分相对更低。
4、搭配新鲜水果，造型好看别致，十足诱人！
电影《食神》里有一句话：“只要用心，人人都可以成为食神”。
秉持着对美食热情专注的态度，暖暖成立了《吃什么研究室》，我们致力于膳食互补的营养搭配、健康的烹饪方式，传递优质碳水饮食的理念，渴望成为都市亚健康人群可以依靠的港湾，目前已经成功虏获了30w+粉丝的青睐。
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今天的【草莓西多士】大家都学会了吗？点击下方视频，一键解锁健康快手早餐！
草莓西多士
▲点我，我是视频
食材
吐司/芝士片（可不放）/草莓
花生酱/糖粉（可不放）/炼乳（可不放）
做法
- 1 -
吐司（白吐司、全麦吐司等都可以）去掉边，切成4小块，芝士片也切4小块备用。
- 2 -
吐司块上均匀抹一层花生酱，再放一小块芝士，然后盖上一片吐司夹紧。（有减肥需求的暖粉，可以将芝士换成山药泥、紫薯泥，更加低脂）
- 3 -
平底锅刷一点油，吐司在鸡蛋液里泡一圈放入锅中，煎到各面都是金黄即可出锅。
- 4 -
最后放上草莓，挤一层炼乳，撒一些糖粉就完成了！
暖暖提醒：有控糖需求的人群，可以不放炼乳和糖粉哦！
暖暖有话说
学会5分钟快手早餐【草莓西多士】了吗？搭配的草莓还可以换成蓝莓、菠萝等各种您喜爱的水果哦，孩子看到爱不释手！喜欢今天的文章就给暖暖点个赞，加个大鸡腿吧~
中奖名单公布
上周六16:38分首播节目中，恭喜关注公众号前10位的暖粉们中奖了！（关键词分别为“松茸粉”和“青甘糕”各10位）。
领奖方式：3月30日16:00在头条留言，并备注【收件地址+联系方式+联系人】，逾期作废！暖暖将第一时间寄出大厨同款好物~
近期比较火的菜谱都在这里
（点击图片就可以看到完整视频+做法了）
1
▲荠菜猪肝汤
2
▲蒲公英玉米饼
3
▲鱼香肉沫茄子
4
▲香椿蚕豆鱼
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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