荷兰兹沃勒（Zwolle）的餐厅De Librije和泽兰省（Zeeland）Kruiningen的餐厅Inter Scaldes保留了三颗米其林星星称号。在阿姆斯特丹空荡荡的DeLaMar剧院举行的在线仪式上，荷兰今年显然不会有新的三星级餐厅。
今年，有八家荷兰餐厅首次被授予美食的“绿色之星”称号。除了兹沃勒的De Librije，还有阿姆斯特丹的Bolenius和De Kas，杜廷赫姆（Doetinchem）的Lokaal，奈梅亨的De Nieuwe Winkel，鲁尔蒙德（Roermond）的 One，申伦（Schinnen）的AanSjuuteänjd和森德伦（Zenderen）的Het Seminar。
上周六，由于技术故障部分名单已经外泄，如获得两颗星星的林堡Reijmerstok的餐厅Reijmerstok，阿姆斯特丹的餐厅212。
拥有一颗星星的新餐厅是奈梅亨的De Nieuwe Winkel，霍滕（Houten）的Heemstede Castle，鹿特丹的Zeezout，阿姆斯特丹的Daalder en Wils，贝尔加姆巴赫特（Bergambacht）的Pieters，泽兰的Wolphaartsdijk的Meliefste和埃特勒雷尔（Etten-Leur）的Tilia（以前的De Zwaan）。
《米其林指南》国际总监格温达尔·波伦内克（Gwendal Poullennec）说，尽管经历了严峻的疫情，但厨师们的表现仍然令检查员感到惊讶。 “我们知道，这对每个人来说都很艰难，尤其是厨师和他们的团队。”
他说，厨师群体的团结变得“比以往任何时候都更加重要。我们希望，餐馆能尽快重新营业，鼓励人们尽快回到餐馆中，享受美食。”
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