减肥的时候，越是不能吃的东西越是想吃。比如，高糖高热量的蛋糕。
周日那天，我路过一家蛋糕店，隔着玻璃看到里面的各式蛋糕，满满的全是诱惑，真的特别特别想来一块。那一刻，心中默念了N遍不能吃不能吃~
不能吃高糖高热量的，那就自己做一个0油0添加糖0面粉的蛋糕吧。所以，今天和大家分享的是黑芝麻山药蛋糕的做法。
这款蛋糕，用的食材只有山药、黑芝麻、鸡蛋、干果。没有添加糖、油，连面粉也没有加。热量相对来讲，要低很多。
做法也很简单，不需要打发，把所有食材搅拌均匀就可以放到烤箱中烤了，即使没有烘焙经验也可以做成功。
这样做好的蛋糕，口感与常见的蛋糕相比自然要逊色一些的，毕竟没糖也没有面粉嘛。但吃着是也很松软的，山药香、黑芝麻、干果的香味在嘴里融合，别有一番滋味。
减肥的时候能吃到这样一块蛋糕过过嘴瘾，我已经挺满足的了，也很有幸福感。
3月减肥，大家馋甜食、馋蛋糕的话，不妨这样试试看哦~
食材：铁棍山药500克、鸡蛋3个、混合干果60克、熟黑芝麻20克（15克放到蛋糕糊中，5克撒到表面）
具体制作方法
第一步：把山药去皮清洗干净，然后切成块。
第二步：把山药、鸡蛋、黑芝麻放到破壁机中，如图。
第三步：搅打成泥，如图。
第四步：把干果放入破壁机中，不用开机器，用刮刀搅拌均匀就可以，蛋糕糊就做好了。
第五步：6寸的方形蛋糕模具中铺上一层油纸，然后把蛋糕糊倒入模具中，如图。
第六步：在表面撒上一层黑芝麻，如图。
第七步：把蛋糕放入预热好的烤箱，上下火170度，烤40分钟就可以了。
第八步：烤好后晾凉，切块就可以开动了~
多说几句
1、山药，建议大家选择铁棍山药，做好的口感比较好。
2、山药的黏液接触皮肤后容易发痒，大家最好戴上手套来操作哦。
3、没有烤箱的话，可以用蒸锅蒸熟，只是口感会稍差一些。
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