土豆、青椒清洗干净
土豆切片
青椒撕成小片
香肠切片
葱切碎,姜切末
锅里加足量油,烧到5成热
土豆片下锅炸到表面金黄
青椒和香肠炸2分钟
小葱和生姜下锅爆香
加生抽、耗油翻炒
加淀粉水熬至粘稠
下土豆片、香肠、青椒翻炒均匀
出锅
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