鸡胸肉别总炒着吃了，搅一搅蒸一蒸，一次做3斤，减脂必备真解馋

　　阳春三月，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，最近大家都想赶紧趁着还没进入夏天，早点减肥减脂成功，入夏后能穿上漂亮的衣服和裙子，所以各种减脂餐在朋友圈每天都能看到不少。有人减肥喜欢吃肉，不吃主食，有人减肥喜欢吃蔬菜，不吃肉，无论是哪一种，三餐都要正常按时进食，这样才有利减肥减脂。

　　小编最近也一直在研究各种减脂瘦身餐，首先减脂还是要吃肉的，而且要吃一些高蛋白质的肉类，例如鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉这些，纯瘦肉也可以适当食用。不少朋友都以为超市买的火腿肠香肠热量不高，可以随便吃，其实这是错误的认识。超市的香肠一般都会添加不少添加剂来保鲜，同时用的都是猪肉，买火腿肠的时候仔细观察一下营养成分表就能发现它们的热量并不低。

　　喜欢吃火腿肠和香肠可以自己做吗？当然可以。而且自己做香肠还非常低脂健康，用到的食材也很简单。小编也很喜欢吃香肠火腿肠，减脂的时候都会买上好几斤鸡胸肉做成低脂香肠，放冰箱冷冻，随时都有现成的，可方便了！

　　【低脂鸡胸香肠】

　　食材：鸡胸肉1斤，干香菇8个，橄榄油10克，胡椒粉少许，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，淀粉5克，盐3克。

　　做法：

　　1.把干香菇用清水泡发软。干香菇有非常丰富的氨基酸和维生素营养，同时也有特殊的清香味，比新鲜香菇水分少，更适合用来做鸡肉肠，不容易出太多水分。

　　2.鸡胸肉去掉表层筋膜，切成小块。

　　3.用料理机可以把鸡胸肉和干香菇搅打得特别细腻，如果是自己剁碎，稍微要花上一些时间，
做鸡肉肠要把肉末剁的比较细，口感会更好。

　　4.搅打好的鸡肉香菇泥可以加少许淀粉、橄榄油和适量食盐、胡椒粉拌匀调味。做低脂香肠，调味料别放太多，尤其是生抽和食盐，过多的盐分都不利减脂。

　　5.准备一个做香肠的模具，自己做香肠不用煎炸，尽量用蒸的烹制方式，减少油脂也更健康。这模具一次可以蒸6根香肠，一次大概需要5分钟左右就能蒸熟，很方便。

　　6.蒸锅加水烧热上汽后，再把模具盖上，放蒸笼里大火蒸制5分钟时间即可。

　　做好的香菇鸡肉香肠放凉，可以放冰箱冷冻保存，一次做上个3斤鸡胸肉，大约能做20根香肠，减脂期想吃肉，又馋香肠的，可以试试这做法哟！