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「研究报告」便利店未来的发展趋势

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目前国内便利店形成新的竞争态势,一边是资本进入便利店行业,打造智慧零售店(如便利蜂)和无人便利店(Amazon Go),翻新传统便利店(京东便利店);一边是传统便利店企图转型,如美宜佳和怡亚通转型为便利店服务商,或者企图以便利店 + 餐饮,便利店 + 生鲜的方式为便利店赋能,如 7-11 和第三方服务商合作引入外卖服务。

总之,便利店数字化是大势所趋,建立供应链系统和智能门店也是通往智慧门店必由之路。目前,7-11 便利店已经建立以数据中心为交互和整合的供应链系统,将各个节点进行连接,全家使用顾客忠诚管理(CRM)和顾客终生价值(CLV)实现数据整合。在数字化变革中,便利店要建设好供应链配送系统和智慧门店,才能跟上时代的发展。

01

强化供应链建设

在国内便利店市场仍处于品牌混战的现在,各路资本纷纷看好这一新风口,加速跑马圈地。任何加盟便利店的营业来源,离不开供应链的输出。Today 便利店带来的另一个启示,是供应链部分需要深度去重仓,这也是便利店“看不见”的竞争力。

02

外资品牌区域授权

2017 年中央商场就和罗森敲定下合作——上海罗森负责采购、输出品牌和服务培训支持,店铺开发,运营,市场推广等由中央商场独立完成。2017 年 8 月,罗森在南京首批店开业,盛夏里排队的长龙,加上被一抢而空的甜点鲜食,使得南京罗森一炮而红。其中,南京丹凤街店的日销售额在开业的第四日突破 11 万元,打破罗森中国的最高销售纪录。

2017 年 12 月,另一家日系便利店巨头 7-Eleven,与南京本土零售企业金鹰商贸,达成 20年的江苏经营权协议。使得南京便利店行业竞争进一步加剧。外资品牌的区域授权,冲击了原有的传统便利店生态。

03

电商巨头全渠道融合

京东(京东便利店和京东 X 无人超市)和天猫(天猫小店和天猫优品)将打通最后一公里触达消费者的渠道,实现线上流量的线下导流。

遍布全国各地、深入街道、社区的夫妻老婆店,数量高达 600 万——是中国连锁经营协会公布的 10 万便利店的 60 倍。一旦阿里、京东完成对这一庞大群体的“收编”,不仅满足于供应链输出、做一个安静的供应商,进一步的深度改造势在必行,电商巨头强大的线上资源、领先的技术能力将为夫妻老婆店的破茧成蝶提供巨大想象空间。当这些小店改造到一定程度,阿里、京东极可能以这些小店为线下流量入口,推动电商下凡,嫁接金融服务,集成本地生活服务,这些“蚂蚁雄兵”有可能织就一张大网,成为美团式生活服务平台,届时,必将成为连锁便利店的强劲对手,挤压现有便利店空间。

04

区域巨头浮现,市场将进入整合期

当前,一二线城市是便利店竞争的主战场,但随着发展的提速、竞争的加剧,上海、深圳等地便利店市场已趋饱和,竞争格局基本形成,一些小的连锁体系将会被整合。

互联网巨头纷纷介入线下零售业务,腾讯聚焦于建立互联互通的零售生态内容,阿里巴巴聚焦于电商业务。腾讯在生鲜领域、线下零售(中百超市等)、便利店(京东新通路)等均有布局,消费者的个人生活基本可以在腾讯生态圈内解决。

图:腾讯互联互通生态圈

阿里巴巴在生鲜领域(盒马鲜生)、线下零售(苏宁易购等)、便利店(阿里零售通)等均有布局,连接了商业中的 B 端小企业主和 C 端消费者。

图:阿里巴巴电商生态圈

05

数字化人工智能

在高租金、高人工成本的重压之下,便利店的无人化会成为一个重要方向,但无人便利店不太可能取代常规便利店,而会作为一种补充长期存在,“无人化”会成为主流,即采用“无人 +有人”的混合模式,大量应用无人技术、设备,减少用工,无人的炫酷、有人的温度兼得,“便利店 + 智能货柜”就是具体表现形式之一,未来的组合形态会更多。

END

《便利店连锁研究报告》一共有44页,给您概述了全球便利店行业发展现状、经典商业模式解读、未来发展趋势。

逸马2003年成立,一直专注连锁产业研究。

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