美国的穷人为何大多很“油腻”：体重代表了你的阶级

　　本次疫情中，当记者去采访那些停产停工后生活陷入困顿的美国穷人时，大家可能发现了个“怪现象”，大部分面对镜头讲述自己“饥一顿，饱一顿”的艰辛生活的，都是肤色各异的“超重人群”。比如,下图是来自于《华尔街日报》的报道，咱们的央视还引用了多次。

　　非洲裔单亲妈妈克蕾欧娜·麦克贝利与四个女儿在贫民社区租房生活（房子还是独门独户的）。原本日子过的就紧巴巴的。

　　没成想，疫情爆发后，麦克贝利丢掉了自己的保洁员工作，只能四处打零工维持生计，收入非常不稳定，难以同时负担食物、房租和孩子们的日常花费，由于拖欠房租，还差点被房东赶走。

　　与此同时，受疫情影响，女儿们的学校也开始停课。这导致，她们无法再享受公立学校的免费午餐。为了省下钱交房租，除了领救济外，她们缩减了食物开支，经常挨饿。

　　还有另外一位吃不上饭的单亲妈妈，住在加州洛杉矶市的罗丝和她的三个女儿，咱们的《东方时空》也重点报道过，情形类似于麦克贝利，她长这样。

　　她的女儿们总是令人心酸的问，“妈妈找到食物了吗”或者“我的妈妈能吃上饭了吗”.....

　　讲真，跟咱们印象中那种面黄肌瘦，皮包骨头的穷人不同，美国的大多数穷人，都是“重量级”的。在美利坚，你的体重就是自己社会阶层的宣言。

　　领救济的队伍——穷人身材都算不上苗条

　　大家都知道，美国的大众款服装鞋帽，号码都是惊人的大，5个6个XL的巨肥款比比皆是。

　　除了东西海岸的精英社区，普通的美国大街上，放眼望去，均不乏肤色各异的超重人士，蹒跚的扭动着他们肥胖的身躯。

　　在美国，“过度肥胖”就属于另一种形式的“营养不良”，而那些营养良好的呢，其实都是精瘦且充满肌肉感的富裕阶层。

　　也就是说，跟咱们心中“胖似乎代表了富足的生活”不同，美国的穷人的一大标配就是“胖”、“特别胖”、“超级胖”。

　　要说发胖的主要原因，除先天遗传因素外，就是吃的有问题，外加缺乏锻炼。

　　很显然，美国的穷人因为图便宜，主要的消费对象多为那些高热量、高脂肪的“垃圾食品”。比如汉堡、薯条、可乐、热狗、比萨饼、罐头、果酱、BBQ以及超市里可以买到的各种半成品；烹饪方式多为煎烤、油炸。

　　这些食品的食材多为动物制品和碳水化合物，经过工业化处理后，又加入了大量的调料和食品添加剂。

　　一盒中号薯条的热量，需要游泳1小时12分钟才能消耗

　　此外，美国给穷人们发的福利——食品券，同样大致只包括以上几类食品和占比非常低的果蔬。能领到的救济食物也多属于一些不易腐烂的半成品，少有新鲜的果蔬。

　　同时，咱们印象中的那些“素菜”，尤其是大白菜、空心菜这种叶菜，却要比动物制品的价格要高的多。

　　这也跟美利坚的国情有关。

　　美国的人力成本比较高，虽然具有的耕地资源优势，但农业从业人口占比并不太大。

　　那么，与蔬菜种植这种比较消耗人力，需要精耕细作的产业不同，美国农业发展的是大规模基础作物（比如大豆、玉米、小麦）和牲畜饲养。所以，一些种类的新鲜果蔬，往往比肉蛋奶买的贵许多。

　　而且，因为他们忙于生计的奔波，也没有时间和精力去好好做饭、吃饭，只能通过便宜又便捷的快餐填饱肚子，再赶往下一个打工点。

　　饮食的不健康导致他们非常容易患上咱们中国通常意义上的“富贵病”——脂肪肝、糖尿病等等，同时还会伴有高血压、心脏病、心脑血管疾病和哮喘，免疫力十分脆弱。

　　药物的开销使他们陷入一种恶性循环：穷→吃快餐→三高→花钱吃药→更穷。

　　比如在疫情中，我们可以明显发现，美国一些穷人社区的感染者致死率一直居高不下，就跟这些肥胖人群原本自带的多种基础性疾病息息相关。

　　奇怪吧，各种工业化食品和快餐，在咱们心中好似比较体面的洋食品，到了美国，那都属于穷人们的无奈选择。

　　而美国的中产和富人呢，最典型的，可以看看美国总统，自从电视在全美普及后，美利坚的历届总统，除了特朗普有发福特征外，无论多大年纪，没有特别明显的秃头，而且个个身材精干。

　　像1980年代的里根总统，还在白宫内设立了一个健身房，日积月累下，一位七十多岁的老人家，竟然练出了一身大腱子肉，不得不再花上一大笔钱，去重新定制西装。

　　反倒是特朗普不爱锻炼，还特别爱吃汉堡等被美国精英层鄙视的“垃圾食品”，让他在美国大量底层民众群体中，收获了相当高的人气。

　　这样，美国穷人们由此陷入了一个恶性循环——越不爱动越胖，越胖越不爱动。很多体型如山似的美国人，若是突然开始运动，他们的身体根本无法负荷，反而会出现其他的问题，很难继续下去。

　　而且，家庭生活环境和从小养成的习惯，又往往会陪伴人一生，教育的缺失容易让穷人们主动选择了放弃，很难坚持严格自律。因而我们经常可以看到，一家子的大胖子或者整个一社区的大胖子。

　　甚至，为了解决这些大胖子们的走路问题，一种小型电动代步车出现了。很多大卖场都贴心的准备了这种代步车，让胖子们开着小车进行采购。

　　此外，美国买车、养车成本都相对低的多，走路的人少。因此，咱们可以看到以下的壮观场面。

　　相反的是，在日益撕裂的美国社会，穷人在食物和锻炼方面有多么随便，富人就有多么的“克制”。

　　和穷人们的肥胖相比，美国的富人们多为带着健康的“小麦肤色”的瘦子。

　　伊万卡一家

　　美国的中上层阶级，对自己的饮食和生活状态非常重视。很多富人有自己的营养师和健身教练，可以科学的搭配饮食和运动计划。

　　没营养师的中产们，为了向富人“看齐”，在食物方面，也都相当的讲究和克制，饮食寡淡，跟吃草似的。这些人虽然也是以车代步，但再忙总会固定抽出时间来进行健身运动。

　　他们的圈子中，有关矫健的身形和健康的肤色方面，甚至也暗中存在着一种“攀比”的心理。

　　有能力的会选择外出度假，去海边晒个健康性感的小麦肤色回来“炫富”。

　　而些少部分中产，没时间或者舍不得去海边度假的，也要专门用“美黑”仪器，把自己弄成“刚从海边享受回来”的效果。

　　这两位老大爷，都被认为做过“美黑”，尤其是川普眼周围的那圈“白色”，被推测是美黑时佩戴护目镜的痕迹。

　　于是，在美国和其他的西方社会，就出现了这么一种现象——肥胖的穷人大鱼大肉，又迈不开腿；而那些黑瘦的富人天天吃素，忙着健身。

　　所以啊，对于美国人而言，保持苗条和健康的肤色，成了一件非常昂贵的事情。穷人们发胖很容易，瘦却又“瘦不起”。