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原标题：常见中国蔬菜英文名字 | 在美国超市买菜、自家后院种菜都适用！
美国超市里虽然蔬菜种类非常丰富，然而相对于那些奇奇怪怪不知道吃法的菜，小伙伴们可能还是对我们在国内常吃的蔬菜品种更加情有独钟。
收藏这份中国蔬菜中英文清单，以后无论是到超市买菜，还是准备在后院种菜，都可以快速找到你想要吃的蔬菜品种。
常见中国蔬菜中英文名字
其实有很多中国蔬菜的英文名称，都是由粤语音译翻译过来的，比如“XX菜”，大多直接翻译成“XX Choy”，而老美也早已经接受了这种叫法，不少中国蔬菜的音译英文名字也已经成为了通用的正确叫法。
另外，也有部分蔬菜流行日式英文的叫法，尤其是如果去日本超市或者韩国超市买菜的话，这类叫法则可能更通用。
中国蔬菜中英文名字 by Dealmoon
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中文
英文
白菜/小白菜
Bok Choy (Pak Choy)
小棠菜/青江菜
Baby Bok Choy
大白菜/黄芽白
Napa Cabbage
菜心/油菜
Choy Sum
Yu Choy
油麦菜/A菜
A Choy
芥兰
Gai Lan(Kai Lan)
Chinese Kale
Chinese Broccoli
西兰花
Broccoli
花菜/椰菜花
Cauliflower
空心菜/通菜
Ong Choy
Water Spinach
芥菜/雪里红
Mustard Greens
榨菜
Zha Cai
Tsa Tsai
Stem Mustard
西洋菜
Watercress
木耳菜
Malabar Spinach
Basella Alba
茼蒿
Tong-Ho
Edible Chrysanthemum
苋菜
Yin Choy
Edible Amaranth
生菜/莴苣
Lettuce
莴笋
Celtuce
芦笋
Asparagus
卷心菜/包菜
Cabbage
芹菜
Celery
菠菜
Spinach
芽菜
Bean Sprouts
豆苗
Pea Shoots
Pea Sprouts
蒜苗
Green Garlic
Spring Garlic
蒜苔
Garlic Spears
Garlic Scapes
番薯苗/地瓜叶
Yam Leaves
Sweet Potato Leaves
韭菜
Garlic Chives
Chinese Chives
Chinese Leeks
韭黄
Yellow Garlic Chives
Yellow Chives
枸杞/枸杞叶
Wolfberry Leaves
Goji Leaves
香椿
Chinese Toon
Toona Sinensis
瓜果中英文名称
瓜果中英文名字 by Dealmoon
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中文
英文
苦瓜/凉瓜
Bitter Gourd
Bitter Melon
Balsam Pear
节瓜/毛瓜
Fuzzy Melon
Hairy Gourd
冬瓜
Winter Melon
Winter Gourd
Wax Gourd
黄瓜/青瓜
Cucumber
丝瓜
Luffa
Loofah
Sponge Gourd
佛手瓜/合掌瓜
Chayote
金丝瓜/鱼翅瓜
Spaghetti Squash
葫芦瓜
Bottle Gourd
Calabash
西葫芦瓜
Zucchini
南瓜
Pumpkin
日本南瓜
Kabocha Squash
奶油南瓜
Butternut Squash
茄子
Eggplant
西红柿/番茄
Tomato
青椒/甜椒/灯笼椒
Green Pepper
Sweet Pepper
Bell Pepper
辣椒
Chili
Hot Pepper
秋葵
Okra
根茎类蔬菜中英文名称
根茎类蔬菜中英文名字 by Dealmoon
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中文
英文
白萝卜
Daikon Radish
韩国萝卜
Korean Radish
胡萝卜
Carrot
红萝卜
Red Turnip
沙葛/凉薯
Jicama
粉葛
Arrowroot
木薯
Tapioca Root
山药/淮山
Chinese Yam
Radix Dioscorea
牛蒡
Gobo
Burdock Root
菜果/苤蓝
Kohlrabi
莲藕
Lotus Root
茨菇
Arrowhead Root
荸荠/马蹄
Water Chestnut
菱角
Water Caltrop
竹笋
Bamboo Shoots
芋头
Taro
地瓜/番薯
Sweet Potato/Yam
土豆/马铃薯
Potato
中英文名字 by Dealmoon
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中文
英文
白萝卜
Daikon Radish
韩国萝卜
Korean Radish
胡萝卜
Carrot
红萝卜
Red Turnip
沙葛/凉薯
Jicama
粉葛
Arrowroot
木薯
Tapioca Root
山药/淮山
Chinese Yam
Radix Dioscorea
牛蒡
Gobo
Burdock Root
菜果/苤蓝
Kohlrabi
莲藕
Lotus Root
茨菇
Arrowhead Root
荸荠/马蹄
Water Chestnut
菱角
Water Caltrop
竹笋
Bamboo Shoots
芋头
Taro
地瓜/番薯
Sweet Potato/Yam
土豆/马铃薯
Potato
写在最后
第一篇就先总结到这里啦，如果小伙伴们有兴趣的话，之后会继续做中国常用的豆子、香料、干货和蘑菇中英文名字的功课。
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本文由爱做功课的Rain原创整理，图片来自网络，版权属原作者，未经许可不得擅自转载，否则将追究责任。封面图 via Shutterstock
THE END
编辑：HY
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