白酒的假知识点坑死人！看看你被骗过几个

白酒文化是中国的传统文化，我发现不少的酒友，在选购白酒时总会陷入一些误区，而这些误区常常被商家夸张宣传，导致酒友们误入了某些不法商家设下的坑里，所以大国给大家总结了酒友们最容易混淆的几个白酒误区，希望朋友们不要再上不法商人的圈套，买到货真价实、性价比高的白酒！

误区一：好酒，不口干不上头。

很多消费者认为，好酒不口干、不上头，由于喝酒加快了人们的新陈代谢和水分的流失，所以酒喝到一定程度后必然会口干，由于酒精的分解需要消耗大量的氧气，会使大脑供氧不足，因此酒喝到一定的程度必然会引起头昏，其实头昏、口干是酒喝到一定程度的正常表现。

误区二，只有山泉古井水才能酿好酒。

很明显，“只有山泉古井水才能酿好酒”这种说法太过于绝对，现在的酒厂，大部分采用的是干净的自来水，目前不少白酒广告中说的采用古井山泉水酿造，只不过又是一种高明的营销手段罢了，只是为了增加其销售量。

误区三：挂杯就是好酒。

挂杯是因为酒体较为粘稠，这种现象在陈年老酒身上特别明显，因为经过多年的陈储，水分子与酒精缔结度比较高，口感更加醇和，但这种挂杯现象也可以后期人为模仿，那就是使用增稠剂，所以好酒一般可以挂杯，但是挂杯的酒可不一定是好酒。所以，酒友们一定要擦亮双眼，找到正确渠道买真正的好酒。

误区四，酒精勾兑的酒不能喝。

其实这种说法不仅过于绝对。勾兑酒与古法纯酿酒的区别，就如传统的手擀面和现代的方便面的关系，两者的本质都是面，但原料不同、工艺不同，一个是新鲜的食材，一个则是添加了调味包，选择在于消费者个人喜好和消费观念。因此，酒精勾兑酒不能喝，这种说法过于绝对了。

误区五：“勾兑”是制假手段。

勾兑是白酒生产中的一个重要环节，白酒在生产过程中，将新烧出的酒和不同生产时期、不同口味的酒，互相掺和，这个就称为勾兑。这是白酒生产工艺中一道正常的程序，主要是使酒中各种微量成分配比适合达到该种白酒标准要求和理想的香味，感觉和风格特点，所以勾兑是白酒生产技术的进步，是生产优质酒必不可少的环节。

误区六：以香型判断酒的好坏

中国白酒并无优劣之别，只有风格各异;从理化指标和卫生指标的角度说，市场上的白酒品质都是合格的，但至于哪种酒品更好，就是“仁者见仁”了，“自己喜欢的，就是对味的好酒！”

误区七：酒越陈越好

存放白酒需对白酒类型区别对待。酱香型白酒是最为稳定的，可以存放得久些，不过所有香型的白酒都有一定的最佳饮用时期。低度白酒在存放一年或更久，会导致口味寡淡。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。

误区八：基酒（原浆酒）不能喝

不好意思，你被骗了。原浆酒，就是发酵蒸馏后得到的原酒，称之为“基酒”。其实，原浆酒是可以喝的。不过刚刚酿出的原浆酒度数很高，最高可达到70余度，浓香型则在65度左右，通常认为需要存放两年左右方可饮用。

我作为一个传统酿酒人，一直在坚持自己的纯粮酒事业，也结交了很多真性情的酒友，他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒，品酒所有关于酒的事，我虽然不是什么厉害的专家，但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。从他们身上我也获得了很大的动力，我也会不忘初心，坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒，希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒！

本文作者贵州茅台酱香酒大国(huang88653)版权所有未经允许禁止抄袭！ 公众号：每天酱香酒

当然，喝酒也宜大醉，大醉伤身，喝酒唯小醉，人生欢乐多！还想知道关于更多白酒的知识吗？关注大国，今后继续为大家分享！