预计Intel会在3月16日推出Rocket Lake-S架构的第11代酷睿桌面处理器，并且在3月30日解禁评测并开卖，现在离开卖也只有一个多月的时间，通常在这个时间点上总会有些零售商开始各种偷跑，现在德国的一个零售商就把Core i7-11700K上架了，而且不是预售，而是现货开卖。
Rocket Lake-S采用Cypress Cove微架构，基本上就是把Ice Lake上的Sunny Cove用14nm工艺再现了出来，根据官方的数据，Rocket Lake的IPC与Comet Lake相比提升了19%，并且支持AVX-512指令集，PCI-E 4.0当然也是支持的，CPU所提供的PCI-E通道数量提升到了20条，可以多划分出一个直连CPU的M.2接口，核显也升级了Xe架构，与现在的Gen 9核显相比图形性能提升了50%。
由于单个核心面积的增大，综合考虑频率与核心数量的平衡后，第11代酷睿处理器的最大核心只有8个，所以Core i7-11700K与Core i9-11900K都是8核16线程的，两者的区别在于Core i9拥有更高的默认频率，并且支持TBV，但考虑到两者都是不锁倍频的，手动超频的话差距应该不会很大，当然了，Core i9的平均体质肯定会比Core i7好。
目前Mindfactory上的Core i7-11700K的售价是469欧元（3678人民币），价格几乎追上现在卖473欧元（3709人民币）的Core i9-10900K了，当然之前Core i7-10700K的上市价也和这个差不多，德国的增值税是19%，与国内较为接近，有一定的参考价值。
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