在宁波象山，石浦人过元宵节要吃“糊粒羹”，你吃过吗？

在浙江宁波，象山有一句民谚“要睏冬至夜，要吃三十夜，要嬉十四夜”。“十四夜”就是指象山特有的元宵习俗，过十四不过十五，尤以石浦地区为盛。“正月灯、二月鹞、三月放鹞烂泥笑”，石浦正月十四的灯会，是渔家人一脉相传的文化习俗。石浦古城的渔民，世代耕海牧渔。舞鱼灯已成为当地最具地方特色的民间习俗，元宵节上的鱼灯都是渔民自己亲手制作而成。对渔民来说，风调雨顺、鱼蟹满舱是他们的最大追求，而鱼又与“年年有余”、“富足有余”谐音，由此鱼便变成了渔民心中吉祥、幸满、美满的象征。无独有偶，除了在十四夜过元宵节外，古镇石浦的另一个特色就是元宵节不吃汤圆，吃糊粒羹。

石浦有元宵节吃“糊粒羹”的习惯。所谓“糊粒羹”，即为一种食物，将各种小菜统盘倒入锅内烧煮而成。一般通用黄豆、虾仁、牡蛎、鱼肉、蛏肉等海鲜切细煮熟后拌上薯粉、食盐，即为糊粒羹。农历正月十四的晚餐，石浦古城每家每户都会做糊粒羹、吃糊粒羹，吃了十四夜糊粒羹，寓意新的一年会聪明、做官、发财。由此古城的小孩子们会自带碗筷，在十四夜走上七户人家要“糊粒羹”，主人笑脸相迎每人一瓢，串门越多越聪明，讨糊粒的人越多，主人家越会发财。

相传，明代嘉靖年间，倭寇大举入侵石浦，戚继光的军队和老百姓众志成城，奋起抗击。在一次军民欢庆抗倭大捷的晚宴中，各种菜肴洗切好正准备下锅，忽闻探子来报，另一支倭寇为报复前来进犯。眼看军情紧急，伙夫匆忙将各种小菜统盘倒入锅内掺上番薯粉，做成“糊粒羹”，将士们你一碗我一碗像吃着珍肴美味，个个士气大振，奔赴战场，将敌人一举歼灭。这一天是正月十四，为做纪念，从此，每年十四夜家家户户吃糊粒羹就成为石浦、高塘一带的风俗。作为石浦人，儿时最盼望十四夜，看新娘、钻龙肚下、吃糊粒、请簸箕姑娘。小孩子吃几口自家糊粒，带着碗筷从村东头走到村西头，随便走进哪家，便有好客的主人家盛一碗糊粒羹，每家口味各不相同，吃完这家，舔舔嘴巴吃下一家，传说要走七户人家，讨七碗糊粒，吃的糊粒多，小孩子聪明，主人家兴旺。

另外正月十四晚上最风盛请背箕姑娘祈祷平安、幸福、四季丰收。一般以家族、邻居会聚形式同欢。屋内外点上亮灯，堂前放一桶水，桶边挂着一面镜，选四位姑娘盘腿坐地，每人右手竖一根筷，大家顶着一只圆背箕，背箕上放剪刀、烙铁、尺、花等物件。然后，姑娘们静心同诵“背箕神圆滚滚，剪刀烙铁做媒人，花给你戴，粉给你塔（搽），请你背箕姑娘来看灯。今年灯不比往年灯，四四方方角牌灯，两头尖尖橄榄灯，七手八脚稻蟹灯，抲鱼人喜爱是鱼灯。”念着念着，圆背箕自然会按顺时针方向不停地摇摆起来。此时，问年龄、问亲情、问年成等等，背箕便会一声声准确敲响水桶。旁人里三层外三层围观，既好奇又开心。作为非遗味道的一种，糊粒羹随时光流逝不断变化，更有创新的将水果入羹，甜糊粒羹也别有一番风味。小伙伴们，在宁波象山，石浦人过元宵节要吃“糊粒羹”，你吃过吗？