【微酒观察】背靠万亩良田，“一担粮”价值万金！

文 | 罗亚玲

白酒进入品牌集中化时代，经销商的路在何方？“明面上的路自然是全国性名酒品牌，但众所周知其门槛高、入局难，而另一类关注度较低的高价值品牌显然是更好的选择。”有行业人士说道。

白酒行业中有一类独具特点的品牌，其表面上显露出的品牌声量并不算大，但是市场价值及发展潜力极高——一担粮就是这类白酒品牌中的典型代表。其展示出来被大众看到的部分可能仅仅是“一担粮”，但是隐藏在这“一担粮”背后的却是“万亩良田”。

七年砺剑，只为做好“一担粮”

一担粮酒的历史可追溯至金贞元元年（公元1153年），中都官府为增税而征管的和香凝酒坊用粮一担、烧酒一坛，其酒因烈如火、烧如刀而被称为一担粮烧。

而一担粮在近年的重生却是始于2013年，届时一担粮酒业董事长李红军牵头，由中国酿酒、调酒大师在二锅头酿造工艺基础上，结合史料、传承古法配方、精选精工精酿，终于首批酒成，一担粮酒这一沉寂数百年的京城传奇终于重获新生。

此后，一担粮持续修炼内功，潜心打磨好手中的“一担粮”。

在基建方面，一担粮在原有北京大兴、北京平谷两大生产基地的基础上、在河北涿州又投资建设了占地300余亩的第三大生产基地，新基地已于2021年正式投入生产。

在品质方面，一担粮首提5A精酿工艺，以技术创新推动品质提升。所谓5A精酿工艺——

其一，精益配方酒更好。一担粮在传统二锅头原料中加入苦荞麦、糯米形成独特的五粮配方，酒香更丰富且苦荞酮向其注入健康基因；

其二，双时发酵酒更香。即加入特制的优质酒曲和微生物菌种进行二次发酵，远超传统二锅头发酵周期，因而酒质醇厚、香味浓郁；

其三，双轮醇化酒更醇。通过封坛日晒和避光窖藏两轮醇化强化酒体老熟，使酒体更加协调、醇厚；

其四，13道精滤酒更净。一担粮采用专属的13道精滤技术，最大化去除杂醇含量，从而为消费者提供更健康舒适的不上头饮酒体验；

其五，年份组合酒更老。一担粮在酒体打造方面选用了不同年份的原浆，并交由大师进行精心勾调，因此产品中老酒含量更多。

当前，一担粮已经形成怒放的生命、原味、精酿、北京一号、符号等五大产品系列，其中以价格为38元的高性价比产品怒放的生命为战略大单品。

“一担粮”背后的万亩良田

“树高千尺离不开深植大地的庞大根系，源源不断的养分供给。一担粮的品牌价值远高于其表露出来的‘一担粮’，背后其实蕴藏着‘万亩良田’。”有熟悉相关情况的行业人士表示。

从文化积淀上看，一担粮始于公元1153年金都上京，从上世纪中期在北京房山区发掘的明代酒具记载来看，一担粮酒流行于文人武将当中；

从市场现状上看，一担粮自2013年产品上市以来持续深入市场，在保障对现有市场的掌控的同时，实现在全国范围的逐步扩张。

经过七年时间的发展，一担粮已经完成除港澳台地区外的全国化，在未来将逐渐精细化至区县覆盖，并配套更加精细化的管理和运营。据了解，在后续规划中，一担粮将聚焦核心产品怒放的生命系列，先攻克核心门店，再将70%的时间用于消费者工作以提升终端动销。

从品牌定位上看，一担粮以“更高端的二锅头”为传播主题，瞄准25-45岁的小镇中年、新锐白领、资深中产、都市白领等人群，以棕色特色包装、京味文化形象、独特酒体风格与老酒等多种因素构建起的新青年心智主张，与目标人群进行深度连接与沟通。

值得注意的是，一担粮在2021年的规划中将对品牌传播板块进行补足。以“实施品牌再造”为中心思想，一担粮将对品牌发展目标、品牌价值观、品牌定位、品牌DNA、消费人群进行重塑或者明确，并通过内容营销矩阵、传播矩阵及销售转化链路的建立来加强品牌传播、提升品牌声量，同时以与头部KOL合作、联名定制等方式营造品牌活力。

“在品牌集中化越发凸显的今天，要想继续在强者林立的白酒占据一席之地就必须成为‘全能选手’。”有行业人士表示，“一担粮本身基础稳固，如今能够精准专项补课，其品牌价值与品牌地位的提升只是时间问题。”

记者手记

一担粮在产品与市场方面基础扎实，并且在规划中正在持续强化相关优势；而在品牌方面，其固有价值是切实存在的，通过加强传播对品牌声量进行提升后，不仅会强化品牌价值，还将对市场的打造实现助力，从而使得品牌整体发展快速步入新阶段。

因此，以一担粮为典型代表的这类白酒品牌，其宝藏属性展露无疑；而企业正在进行扬长补短的发展转折期，也正是经销商“掘金”的最佳入场时机。

一方面，品牌尚未步入新阶段意味着经销商的入场门槛尚未到达高点，因此经销商入场机会大；另一方面，一担粮当前正在对短板进行强力补足，这意味着品牌发展步入新阶段的可预见性，选择如今入场的经销商或将快速迎来红利期。

专注于“一担粮”打造的背后是“万亩良田”的隐性价值，而对于经销商来说，万亩良田，可得万金。