最近因为年前疯狂做发糕、蒸馒头，年后为了搭配大餐，又天天吃米饭，儿子已经跟我提出强烈抗议了，说这几样吃的有点腻，想换个新花样。
没问题，这难不住我哆啦A梦.君，除了面粉和米饭，粗粮也能当主食呀！
比如红薯、土豆、山药、莲藕、燕麦....都是很好的选择，它们不仅营养价值更高，微量元素和矿物质更丰富，饱腹感还很强。
于是我赶忙去厨房找了找剩下的食材，有土豆、有红薯、有胡萝卜，足够了！
今天我翻牌的是土豆，价格便宜营养高，有丰富的B族维生素，氨基酸，蛋白质等等，价格也特别亲民，随处都能买到。
磕个鸡蛋，再加点蔬菜，做成蒸糕的样子，看这清新可爱的颜色，别说宝宝了，我都想尝上几口。
做好的蒸糕香喷喷，口感也软嫩，当做早餐、主食、加餐都很完美。
它的软糯度，是小宝宝吃起来也毫无压力的类型，所以这次我特意没加调味料，给小月龄的娃们扩充下食谱库。
大宝宝们，我建议可以在面糊中加点盐啊、鲜菇粉什么的调调味道，也很不错！而且吃完还不易长胖，如果过年期间你也吃的有点多，不如把它当做减脂餐，和宝宝一起尝尝~
- 土豆蔬菜蒸糕 -
· 参考月龄 ·
9个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆170克 / 胡萝卜25克
低筋粉30克 / 菠菜25克 / 鸡蛋1个
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
土豆、胡萝卜分别去皮切丁，再一起放入蒸锅内，蒸15分钟左右。
*这次家里有现成的食材，我就直接搭配来用了，你们换成红薯啊、山药什么的也可以。
02
菠菜放入沸水锅中焯水一次，然后捞出切碎。
03
待蔬菜块熟透后取出来，分别捣成泥状。
04
将蔬菜泥和菠菜碎一同倒入大碗中，加入低筋粉，打入1个鸡蛋。
*打入鸡蛋可以增加蒸糕的蓬松度，也便于粘合成型，不太建议替换。
05
将所有食材顺着同一方向，充分搅拌均匀。 周岁以上的宝宝，可以在这里加点盐，或者鲜菇粉来调味，会更香。
06
找一个耐高温的小碗，内侧刷油，底部铺一张硅油纸防粘。
07
放入搅拌好的土豆蔬菜泥，轻轻抹平表面。
08
盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。
*耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入。
09
将蔬菜糊放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。
*这里如果你不确定是否熟透了，就用牙签扎一下，如果内部没有多余组织带出，就可以了。
10
完全熟透取出，去掉表面的保鲜膜，倒扣脱模，撕去油纸。
11
切成适合宝宝抓握的小块。
12
可以当做主食吃的小蒸糕，就做好了。
其实，有时候不需要多么华丽的外表，我们只要换一种制作方式，变个造型，就会给孩子带来不一样的新鲜感和体验感~
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